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Deux actes secondaires liés au nouveau règlement Bio (UE) 2018/848 ont été publiés :

• Le Règlement délégué (UE) 2020/427 relatif à la production Bio,
• Le Règlement d’exécution (UE) 2020/464 comprenant notamment une partie relative à la transformation de produits Bio.

Ce dernier précise qu’il n’y aura pas de liste établie de procédés utilisables en Bio (à l’inverse de ce qui était prévu dans le projet initial). En effet, le considérant n°5 indique qu’ « En raison du grand nombre de techniques utilisées pour la transformation de denrées alimentaires dans la production biologique, il n’est pas possible de dresser une liste exhaustive de toutes les techniques autorisées. »

Cependant, ce règlement d’exécution précise (en article 23) que le recours aux résines échangeuses d’ions et adsorbantes ne sera autorisé que pour la production de certaines catégories de produits spécifiques, à savoir : les préparations pour nourrissons et préparations de suite ainsi que les préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés.

Il est également à noter une récente évolution concernant les importations de produits Bio en provenance des pays tiers par la publication du Règlement d’exécution (UE) 2020/479 modifiant le règlement (CE) no 1235/2008. Ce règlement vient modifier le Règlement d’exécution (UE) 2020/25.

Pour toutes questions vous pouvez contacter Audrey LESTURGEON par mail ou téléphone au 04 90 31 55 08.

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Croissance du marché Bio, Labels rouges, produits locaux, sans OGM, vegan, sans gluten, emballages recyclables, chartes de durabilité, marchés publics… le marché alimentaire et les attentes des consommateurs sont en plein chamboulement. Comment transformer ces évolutions en opportunités pour les filières alimentaires ?

Ce MOOC vous permettra de mieux répondre à ces attentes concernant la durabilité des produits alimentaires. Il vous présentera des outils solides pour structurer vos démarches autour de la performance environnementale et de l’écoconception. 

Pour plus d'informations cliquer ici.

Inscription avant le 13 Avril 2020

A l'issue de ce MOOC vous pouvez trouver un appui auprès du CRITT Agralimentaire PACA (membre du réseau ACTIA) pour la mise en oeuvre de cette démarche.
Contactez Yvan DELOCHE ou Estelle MARIN par mail ou téléphone au 04 90 31 55 08.

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Un produit alimentaire relève de différents critères de qualité. Certains sont imposés par la réglementation, d’autres permettent de se différencier.

À travers ce MOOC de quatre semaines illustré d'exemples concrets, l’ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agroalimentaires, vous propose d'appréhender les qualités microbiologiques, nutritionnelles, sensorielles et environnementales d'un aliment et la manière dont elles interagissent.

Ce MOOC gratuit et interactif vous permettra d’échanger avec les autres participants au travers de son forum. La réussite de cette formation sera validée par une attestation.

Vous êtes en entreprise, enseignant, étudiant, ou vous souhaitez formaliser un projet professionnel, alors rejoignez-nous sur le MOOC « Qualité des aliments » du réseau Actia. Formez-vous gratuitement avec notre réseau d’experts !

Pour plus d'informations cliquer ici.

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Vous êtes un site soumis à quotas carbone, GreeFlex vous convie à une matinée autour de l’ouverture du Dispositif des Certificats d’Economies d’Energie (CEE).

Cet événement aura lieu le 3 mars 2020 prochain à la villa Khariessa située à Martigues, à la fois en présence de Groupes industriels et des pouvoirs publics locaux représentés par l’ADEME et la DREAL.

Pour vous inscrire cliquer ici.

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L'objectif de l'IFS Broker est d'assurer la qualité et la sécurité des produits en créant un lien entre la production et la distribution. Les partenaires commerciaux attendent que les courtiers, les agents de négoce et les importateurs communiquent leurs spécifications produits aux fabricants et que ces spécifications soient comprises et mises en œuvre.

Les secteurs concernés par la certification IFS Broker sont les suivants :

• Négoce de produits alimentaires / de produits de droguerie, de parfumerie et d'hygiène / de matériaux d'emballage
• Agences de négoce
• Importateurs

Nous sommes actuellement dans une période transitoire.
Jusqu'au 30 juin 2020, les entreprises peuvent ainsi choisir d'être auditées en version 2 ou 3. Après le 1er juillet 2020, seuls les audits selon la version 3 d'IFS Broker seront acceptés.

Sur le site de l'IFS vous pouvez accéder au référentiel ainsi qu'à d'autres documents de manière gratuite.

Le CRITT Agroalimentaire peut vous accompagner dans votre projet de certification IFS Broker en réalisant un diagnostic, une formation un accompagnement de vos équipes.
Vous pouvez contacter Catherine LEVESQUE et Sylvie PERRET.

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FITNESS est une plateforme virtuelle (https://fitness.agroparistech.fr), issue d'un projet européen Erasmus+, qui propose librement des contenus interactifs (présentations, guides, quizz, webinaires, outils de calcul) en lien avec l’emballage alimentaire et les problématiques de conditionnement des aliments.

Une présentation de contenus sélectionnés sera donc réalisée les 5, 6 et 7 février 2020 à AgroSup Dijon.

Le programme est accessible en cliquant ici.

La participation est gratuite mais le nombre de place étant limité, une inscription via le lien suivant est nécessaire : https://forms.gle/8SZKAL3G2JQgnJbc8.

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Le CRITT Agroalimentaire PACA étant partenaire, nous disposons d’un code de réduction pour les adhérents au réseau Food’In Paca (offre limitée aux 5 premiers inscrits), contactez-nous pour bénéficier de ce code : audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com

Au programme :

• 6 conférences & des tables-rondes d’experts du marché bio : l’Agence Bio, IRI, BIO Panel, Bledina, Gustoneo, Groupe Dauphinoise, Mintel, …
• 8 ateliers sur l’avenir des marchés du bio, des approvisionnements, de l’innovation, des influenceurs web, de l’éco-conception ou encore de la RSE.
• Tasting & Testing Tour pour découvrir des innovations de produits bio et rencontrer leurs créateurs !
• Des rendez-vous BtoB : financeurs, experts, entreprises, distributeurs…

Plus d’infos : https://www.biondays.com/

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La plateforme est notamment en recherche de fournisseurs vauclusiens dans les familles de produits suivants : biscuits, épices, produits laitiers, légumes surgelés (4^ème et 5^ème gamme) en bio et conventionnel ; fruits en conserve, fonds de tarte, compote, sauce tomate, fonds de sauce.

Tous les acheteurs publics vauclusiens soumis aux règles de la commande publique ont accès à cette plateforme : collèges, lycées, écoles primaires, Ehpad, centres de loisirs, centres sociaux, crèches…

• Cette opportunité vous intéresse ? Inscrivez-vous en ligne directement sur le site. En tant que fournisseur référencé, vous pourrez choisir de recevoir toutes les commandes de votre secteur ou uniquement celles de quelques acheteurs que vous êtes en capacité de livrer >>> Accédez à la plateforme.

• Vous souhaitez en savoir plus et rencontrer des acheteurs ? Participez au Forum d’Agrilocal 84 le 11 Mars 2020 à Mérindol avec au programme : un bilan de la plateforme Agrilocal 84 et de la loi EGALIM, des témoignages d’acheteurs et de fournisseurs, un speed-dating (rencontre en face à face) entre fournisseurs et acheteurs. Programme complet et inscriptions à venir.

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Aria Sud, le CRITT agroalimentaire et l’IFRIA Paca œuvrent de manière collaborative au service de la performance globale des entreprises agroalimentaires de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Sous la bannière Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur, ils ont le plaisir de vous présenter leur Catalogue de formation 2020.

Plus de 80 thèmes y sont proposés via des formations inter-entreprises, des formations/accompagnements intra-entreprises et des formations diplômantes. Ils couvrent vos besoins en matière de :

• Performance industrielle
• Achats et Supply Chain Management
• Qualités des produits
• R&D et Marketing
• Environnement et Développement Durable
• Commercialisation et Marchés
• Ressources Humaines
• Gestion
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Le réseau Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur vous informera par e-mailing et via son site www.foodinpaca.com des modalités d’inscription environ 2 mois avant la tenue de chaque session collective. Mais comme chaque année, vous pouvez d’ores et déjà manifester votre intérêt pour tel ou tel sujet auprès de votre Référent, qui se tient à votre disposition pour vous présenter ce programme.

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Le prochain colloque du RMT Actia TransfoBio, organisé par l’Adrianor, se tiendra le 10 décembre 2019 à Arras (62), avec la participation notamment de : A PRO BIO, FLEURY MICHON, INGREBIO, INGREDIA, SOUP'IDEAL, TEREOS.

Au programme :

• Présentation du RMT Actia Transfobio
• Actualités sur la nouvelle réglementation 2021
• Challenges et solutions d'approvisionnement
• Outil d'aide à la formulation
• Méthodologie d'évaluation et d’optimisation des procédés de transformation Bio
• Perspectives de développement de la transformation bio en Hauts de France
• Perception et attitudes des consommateurs français face aux produits biologiques transformés
• La démocratisation du bio en restauration collective

Le programme complet et le lien vers l’inscription en cliquant ici.