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Retour sur une semaine riche en échanges avec au programme : efficacité énergétique, décarbonation, communication responsable, postes énergivores, solution de management digitale, des solutions de financements, de l’achat d’énergie, etc. !

Il y a forcément un sujet qui vous intéressera !

Une série de webinaires impulsée par le Critt Agroalimentaire Sud et Innov’Alliance, dans le cadre du projet européen LIFE AENEAM.

Vous n’avez pas pu y assister ? Profitez de l’été pour (re)découvrir les contenus à votre rythme.

Accéder aux vidéos en cliquant ici.

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Le CRITT a récemment répondu à l’appel à projets « Réseaux Mixtes Technologiques (RMT) » lancé par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Cet appel vise à soutenir l’animation de réseaux collaboratifs entre acteurs de la recherche, de la formation et professionnels.

Parmi les projets déposés : le renouvellement du RMT Ecofluides, déjà animé par le CRITT depuis six ans. Dans ce nouveau programme, la structure du RMT est maintenue, avec une évolution majeure : l’axe énergie devient énergie & décarbonation.

Parmi les actions prévues :

• des diagnostics sur la performance des réseaux de chaleur, notamment les réseaux vapeur,
• l’identification de solutions de décarbonation allant de l’efficacité énergétique aux énergies renouvelables et système de récupération, en passant par des solutions d’électrification.

Ces orientations s’appuient sur les enseignements issus des audits énergétiques réalisés dans le cadre du projet AENEAM.

Dès l’automne prochain, le CRITT proposera des webinaires pratiques pour aider les entreprises à engager la décarbonation de leurs réseaux de chaleur, avec à la clé : réduction des émissions de CO₂ et économies financières significatives.

Pour en savoir plus, contactez le CRITT !
Nos experts en environnement, Yvan Deloche et Claire Combre, sont à votre écoute pour échanger sur vos besoins et projets.

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Avec notre partenaire IODA CONSULTING 

Les marchés de la robotique agricole sont en forte croissance, avec près de 400 robots agricoles vendus en France en 2020, plaçant le pays parmi les leaders mondiaux. La validation des prototypes en conditions réelles est essentielle pour recueillir des retours d’expérience indispensables à la validation des modèles techniques et économiques.

Projets attendus :

Cet appel à projets a pour objectif de financer la présérie industrielle de machines fixes ou mobiles et d’équipements agricoles intégrant des technologies numériques, dont l’intelligence artificielle. Ces innovations doivent permettre d’adapter les prototypes aux diverses conditions pédoclimatiques, aux différents systèmes de culture ou d’élevage, et à des itinéraires techniques variés, au service de l’agroécologie. 
Les expérimentations menées devront mesurer, en conditions réelles, des paramètres prédéfinis afin de fournir des informations précieuses sur l’ergonomie, la sécurité, la pénibilité pour l’opérateur, le bien-être animal, la logistique de la ferme au champ, ainsi que la performance technique et environnementale. Les projets pourront notamment porter sur les thématiques suivantes :

• la réduction de la consommation d’énergie et des émissions de GES (via les énergies renouvelables : agrivoltaïsme, méthanisation, l’efficacité énergétique, la réduction des effluents, etc.)
• la réduction d’intrants, fertilisants ou produits phytopharmaceutiques, en priorisant la substitution aux intrants chimiques de synthèse ;
• l’amélioration du bien-être animal et la réduction de la pénibilité au travail ;
• l’amélioration de la gestion de la ressource en eau ;
• la protection contre les aléas climatiques ;
• la valorisation des effluents et des co-produits et la gestion des déchets agricoles (par exemple, recyclage des nutriments dans les déchets d’origine organique).

Les projets présentent une assiette de dépenses totales comprise entre 200 000 € et 3 000 000 €.

Modalités de soutien :

L’aide apportée aux activités économiques sera constituée d’une part de subvention (50 %) et d’une part d’avances récupérables (50 %).

Pour en savoir plus, contacter notre partenaire Ioda Consulting : 

https://critt-iaa-paca.com/wp-content/uploads/2025/06/AAP_Financement-des-prototypes-de-technologies-agricoles-innovantes.pdf

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Pour des emballages alimentaires durables et sûrs 

Au programme : 

• Emballages cellulosiques, plastiques biodégradables & biosourcés
• Emballages recyclables & recyclés
• Réemploi des emballages
• Réduction et fonctionnalité des matériaux d’emballages

DATE : Le 11 juin 2025 de 9h30 à 16h30

LIEU : IATE MONTPELLIER – INRAE / INSTITUT AGRO DE MONTPELLIER – 2 PLACE PIERRE-VIALA – 34060 MONTPELLIER

Pour plus d’informations : https://critt-iaa-paca.com/wp-content/uploads/2025/06/RMT-PropackFood-11-juin-2025-programme-1.pdf

 

 

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Nous vous invitons à participer à une enquête en ligne à l’échelle de l’UE sur les points de vue des parties prenantes concernant l’utilisation des outils numériques pour protéger et gérer les sols destinés à la production alimentaire, dans le cadre du projet E-SPFdigit.

En tant qu’acteur clé de la stratégie « De la ferme à la table », votre expérience et vos connaissances sont essentielles pour orienter la transformation numérique en faveur de la santé des sols !

Pour participer vous pouvez utiliser le lien suivant : https://ec.europa.eu/eusurvey/runner/Stakeholdersperspectivesonprotectionandmanagementofsoilforfoodproductionandtheuseofdigitaltools?surveylanguage=FR

Plus d’informations sur : https://critt-iaa-paca.com/wp-content/uploads/2025/06/Flyer-enquete-E_SPFdigit_cropped.pdf

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En tant que partenaire de cet événement, nous sommes ravis de vous inviter à participer à un événement incontournable de la transition écologique et sociale des entreprises en Vaucluse Provence ! Tables rondes, conférences, rendez-vous B2B et espaces networking pour s’informer, s’inspirer et accélérer la coopération entre acteurs engagés du territoire. 

Un temps fort pour découvrir des solutions concrètes, rencontrer des financeurs, partager des expériences et faire avancer ensemble la transition de nos entreprises et de notre territoire.

Au programme :

• 3 tables rondes pour explorer les grands enjeux de la transition (financement, mobilisation des collaborateurs, partenariats ESS-entreprises),
• 5 conférences thématiques pour monter en compétences et découvrir des initiatives concrètes (bilan carbone, adaptation climatique, valorisation des engagements, formation continue, inclusion et performance),
• Des rendez-vous B2B planifiés en ligne pour des échanges ciblés,
• Des stands partenaires pour rencontrer les financeurs et acteurs de l’accompagnement,
• Des espaces conviviaux pour favoriser les échanges informels et prolonger les discussions dans une ambiance chaleureuse.

11 juin 2025 – Cowool Avignon, 25 avenue Mazarin, 84000 Avignon

Événement gratuit, inscription en ligne obligatoire via ce lien : https://rdv-de-la-transition.eventmaker.io/

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Objectifs stratégiques

La micro-certification Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur représente l’engagement de notre réseau d’entreprises dans la reconnaissance de compétences transversales ou spécifiques à l’industrie agroalimentaire, contribuant à une alimentation de qualité, dans un environnement durable, ainsi qu’à une compétitivité vertueuse.

Objectifs opérationnels

La micro-certification Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur, c’est :

– La garantie de formations efficaces qui répondent aux enjeux de montée en compétences des salariés actuels ou futurs des entreprises agroalimentaires

– La valorisation de compétences utiles et opérationnelles qui accroissent l’employabilité des bénéficiaires dans le secteur de l’industrie agroalimentaire

C’est également des formateurs et formatrices, experts dans leurs métiers et formés à la pédagogie, qui s’engagent à évaluer de façon transparente et dans une égalité de traitement.

Contenu

Les engagements de la micro-certification Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur sont les suivants :

• Un référentiel de certification pour chaque formation
• Des outils d’évaluation, avec des critères/indicateurs objectifs et sans discrimination
• Des modalités d’évaluation, au plus près des situations de travail
• Une plateforme technique de qualité, pour la mise en œuvre de ces certifications
• Un contrôle pluridisciplinaire du dispositif de certification

Ils s’appuient sur les expertises et les 30 ans d’expériences des membres fondateurs du réseau Food’in Provence-Alpes-Côte d’Azur. Leurs équipes et partenaires, acteurs de cette micro-certification, adhèrent à cette charte et s’engagent à respecter cette démarche dans une perspective d’amélioration continue.

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La filière de Blé Paysan Bio (variétés anciennes de blé tendre plus résilientes au changement climatique) en région Sud se développe et s’ouvre aux utilisateurs autres que les boulangers.

Dans le cadre de ce projet*, nous vous offrons l’opportunité de tester ces variétés de blés dans vos recettes, avec un accompagnement gratuit de 1,5 jours pour vous aider à développer des prototypes (avec l’appui de notre experte R&D Marine Cozic).

Si vous êtes intéressé par l’utilisation de farine de variétés anciennes de blé tendre bio locale (utilisation actuelle ou perspective future de développement de nouveaux produits) ou souhaitez en savoir plus, contactez Audrey Lesturgeon : audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com.

* Projet porté par Agribio 04 et financé dans le cadre du plan Ecophyto II

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Cette thèse Inrae vise à étudier les moyens mis en œuvre par les entreprises de transformation de fruits pour s’adapter à la diversification des vergers (pour augmenter leur résilience).

A terme, l’objectif sera notamment de créer un outil d’assemblage d’espèces et de variétés de fruits, destinés aux transformateurs de purées et permettant de répondre à un produit cible (texture, goût, couleur, …).

Cette petite enquête permettra à l’Inrae de comprendre comment les entreprises organisent leurs approvisionnements, dans l’optique de préparer un atelier participatif autour de la question de la diversité cultivée et transformée dans les prochaines semaines.

Merci pour vos contributions !

Répondre à l’enquête ici

Thèse menée par :

Laboratoire Sécurité et Qualité des Produits d’Origine Végétale

Laboratoire Ecodéveloppement

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En 2025, le Critt Agroalimentaire Sud intensifie son engagement pour accompagner les industries agroalimentaires de la région dans leur transition vers l’Industrie 4.0. Cette digitalisation représente un enjeu majeur pour garantir leur compétitivité et leur pérennité.

Quels enjeux pour le secteur ?

• Améliorer la traçabilité et la sécurité alimentaire : garantir une transparence totale, de la fourche à la fourchette.
• Optimiser les processus et la chaîne d’approvisionnement : réduire le gaspillage, éviter les pénuries, accroître la performance opérationnelle, réduire les coûts et améliorer la qualité des produits.
• S’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs : proposer des produits personnalisés, durables et rapidement accessibles.
• Répondre aux exigences réglementaires croissantes : assurer une conformité stricte et anticiper les évolutions législatives, notamment en matière environnementale et sanitaire.
• Attirer et fidéliser les talents : dans un secteur en tension, les outils digitaux modernes permettent d’accroître l’attractivité des métiers et de développer les compétences des équipes.

Les atouts des industries agroalimentaires de la région Sud

Notre territoire bénéficie d’un écosystème dynamique composé d’entrepreneurs, de startups innovantes et de centres de recherche. Des dispositifs d’aides et de financements facilitent la transition numérique, tandis que l’identité régionale forte peut être valorisée grâce aux outils digitaux.

Cependant, des défis persistent : adaptation des compétences, coût des technologies, gestion et protection des données. C’est ici que l’intelligence collective et la formation jouent un rôle crucial.

Un partenariat stratégique avec l’Agence Smart Industry

Smart Industry est une agence spécialisée dans l’accompagnement des entreprises industrielles vers la transition numérique et l’adoption des technologies innovantes. Elle propose des solutions sur mesure pour améliorer la compétitivité et l’efficacité des industries.

Découvrez la vidéo de présentation ici

Pour plus d’informations, contactez Benoit MUS ou Hamida FENJIROU. Notre équipe est à votre disposition pour vous orienter vers les meilleures solutions.

Cliquez ici pour en savoir plus sur l’Agence Smart Industry