Contribuez au choix des futurs Projets de recherche sur les aliments Bio

Pour tous ceux intéressés par les questions que posent les produits alimentaires Bio, nous vous invitons à répondre à l’enquête ci-dessous.

En effet, le séminaire organisé par l’INRA, l’ITAB et le RMT TransfoBio (co-animé par le CRITT Agroalimentaire PACA), a regroupé une centaine de personnes de divers horizons (entreprises, chercheurs, producteurs, consommateurs) : 22 questions de recherche sur le thème des aliments Bio ont été construites.

Cette enquête permettra de prioriser les thématiques de recherche les plus pertinentes, en fonction de vos centres d'intérêts et des dynamiques en cours.

Par avance, un grand merci pour votre participation : https://enquetes.inra.fr/index.php/653497?lang=fr


Le CRITT Agroalimentaire PACA référencé Datadock

Depuis début juillet le CRITT Agroalimentaire PACA est accrédité organisme de formation et référencé sur Datadock. Ce référencement valide la capacité du CRITT à mettre en oeuvre les 21 critères de qualité exigés.

Le but de Datadock est de regrouper les preuves de l'application de 21 indicateurs qualité par les organismes de formation correspondant aux 6 critères fixés par le décret qualité de la formation (décret n° 2015-790 du 30 juin 2015).

Cette reconnaissance permet en outre à nos formations de continuer à être financées par les OPCA, Datadock étant pour eux une base pour référencer les organismes de formation. 

En savoir plus sur Datadock en cliquant ici.


Appel à projets ADEME/REGION/DRAAF lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires en PACA

La Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Direction Régionale de l’ADEME Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt Provence-Alpes-Côte-D’azur lancent la 4ème édition de l’APPEL à PROJETS​ Lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires en Provence-Alpes-Côte d’Azur.

En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent :

10 millions de tonnes de pertes ;

16 milliards d’euros de gaspillage ;

15,3 millions de tonnes équivalent CO2 qui pourraient être évités.

Du champ à l’assiette, tous les acteurs du producteur au consommateur, en passant par le transformateur et le distributeur, peuvent agir pour contribuer à l’objectif 2025 fixé par les pouvoirs publics de réduire de moitié le gaspillage sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.

Ainsi cet appel à projets vise à faire émerger et soutenir des projets exemplaires et/ou innovants, fédérateurs et démultipliables de lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires.

Il est attendu des projets d'envergure, visant à réduire de manière concrète et mesurable ces pertes et gaspillages alimentaires et/ou permettant des changements notables de comportement des consommateurs.

Les opérations viseront ainsi la réduction des pertes et gaspillages de denrées alimentaires lors d’une ou plusieurs des étapes suivantes : production, transformation, préparation, stockage, transport, distribution, commercialisation ou consommation.

Cet appel à projets est ouvert à tout type de structure, implantée ou souhaitant s’implanter, pour le projet déposé en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, sauf le particulier.

Vous êtes invités à consulter le cahier des charges et à utiliser la note de pré-candidature de l’appel à projets.



La société MHP Production (Frontignan) propose une activité de sous-traitance (Embouteillage / Étiquetage)

La société MHP.Production est une entreprise Agroalimentaire située à Frontignan (34), spécialisée dans les soupes de poissons et les plats cuisinés à base de produits de la mer. En complément de sa propre activité, l’entreprise propose une activité de sous-traitance dans différents secteurs, à savoir :
– Embouteillage, avec ou sans Cuisson, de produits liquides à pâteux : conditionnement en bocal/bouteille verre allant de 250 ml à 1 litre (suivi ou non d’un traitement thermique),
– Etiquetage et Fardelage de bocal/bouteille verre allant de 250 ml à 1 litre (dépose automatisée d’une étiquette de corps + d’une étiquette de coiffe).
Lire la suite


Grands-Prix de l’académie des technologies (édition 2017)

L'académie des technologies soutient les entreprises françaises innovantes et porteuses de perspectives économiques prometteuses.

En 2017, les Grands-Prix seront remis à des entreprises du secteur agroalimentaire.

Date limite de dépôt des candidatures : 7 juillet 2017

Deux Dotations : catégorie Startup / catégorie PME

Pour chaque catégorie :15 000 €

Pour télécharger le dossier de candidature et le règlement du concours cliquez ici.





Mise à jour 2016 de la table de composition du Ciqual

L’Anses publie ce jour, en accès libre et gratuit sur internet, la table Ciqual 2016, outil de référence sur la composition nutritionnelle des aliments. De nombreuses nouvelles données ont été intégrées.

Ainsi, la table Ciqual fournit désormais, pour les 2 600 aliments les plus consommés en France, le profil nutritionnel détaillé en 61 constituants et devient une des tables les plus complètes d’Europe.