Choisir son procédé de transformation selon les principes de la bio ⇒ Recherche d’entreprises volontaires

Dans le cadre du projet européen ProOrg, une méthode d’évaluation des procédés de transformation biologiques a été élaborée (Cf. présentation de la méthode).

L'ITAB, partenaire français de ce projet, souhaite maintenant confronter cette méthode à des cas réels et aux besoins de l’entreprise.

L’objectif de cette méthode est de vous aider dans le choix et l’optimisation de vos procédés de transformation.
Une évaluation de la naturalité du produit transformé est également possible.
Point important, la participation à ce projet est gratuite !
La première étape consistera en un état des lieux de vos produits à optimiser.

Vous êtes intéressé pour participer, contactez Rodolphe Vidal de l'Itab – rodolphe.vidal@itab.asso.fr


Nouveau règlement bio : l’entrée en application pourrait probablement être reportée

Information provenant du Synabio : Les 4 et 5 mai 2020, les Etats Membres et la Commission européenne sont favorables à un report d’un an pour l'entrée en application du nouveau règlement Bio (25 pour et 2 abstentions).

En effet, ce règlement (UE) n°848/2018 doit normalement entrée en application le 01/01/2021, ce qui reporterait donc au 01/01/2022.

Cette demande doit faire l'objet d'un vote du Parlement Européen et plusieurs points techniques doivent être réglés. Mais cette position devrait être officialisée dans les prochaines semaines.

 

 


Paredes vous propose son Guide pratique spécial reprise d’activité

Après plusieurs semaines de confinement, notre partenaire Paredes souhaite vous accompagner du mieux possible dans la reprise de votre activité.

La réussite de cette reprise repose avant tout sur la protection et la sécurité de vos collaborateurs et de vos visiteurs.

En complément du protocole national de déconfinement publié en début de semaine par le gouvernement, vous trouverez un “guide concret et pratique” dans les domaines de l’hygiène et la protection des personnes ainsi que de l’hygiène des locaux.

Téléchargez ici le Guide pratique spécial reprise d’activité.


Tutoriel – outil de formulation de produits Bio

Le RMT Actia TransfoBio (que le CRITT Agroalimentaire PACA co-anime) vient de mettre en ligne un nouveau tutoriel pour vous aider à utiliser l’outil de formation de produits Bio, consultable à cette adresse : https://transfobio.actia-asso.eu/formulation/

Il vous permettra de comprendre l’ensemble des fonctionnalités de cet outil.

Pour toute question vous pouvez contacter Audrey LESTURGEON du CRITT par telephone au 04 90 31 55 08 ou par mail.

 


Label régional d’intelligence économique à destination des PME et TPE du territoire

Il s’agit d’une démarche « qualité » unique en France, qui offre aux entreprises l’opportunité de suivre un parcours de formation et de conseil, permettant d’assurer la sécurisation de leurs savoir-faire et de leur patrimoine informationnel et améliorer ainsi, leur positionnement stratégique vis-à-vis des grands donneurs d’ordre ou dans la passation de nouveaux contrats : voir les documents ci-dessous pour s’y inscrire.


CFIA – reporté à Nantes les 29, 30 septembre et 1er octobre 2020

Début mars, les mesures prises par le gouvernement afin de limiter la propagation de l’épidémie de Covid-19 avaient conduit à un premier report de l’édition 2020 du CFIA Rennes. L'événement avait été déplacé des 10 au 12 mars initiaux aux 26, 27 et 28 mai. L’allocution présidentielle du lundi 13 avril annonçant le prolongement d’un confinement généralisé jusqu’au 11 mai, et l’interdiction des grands événements jusqu’à mi-juillet, a contraint les organisateurs à un nouveau report.

Le Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire (CFIA) est reporté aux 29, 30 septembre et 1er octobre 2020.

Faute de disponibilité du Parc expo de Rennes Aéroport, occupé une grande partie du mois de septembre par le Space, salon international de l’élevage, les organisateurs ont fait le choix de changer de lieu et d’opter pour ExpoNantes Le Parc.

 

Source: https://www.processalimentaire.com/vie-des-iaa/le-cfia-2020-reporte-a-nantes-les-29-30-septembre-et-1er-octobre?sso=1587459368


Webinar « L’efficacité énergétique et son financement : des enjeux pour l’industrie ! » – 28 Avril à 14h

Le programme INVEEST propose une formation au financement des projets d'efficacité énergétique en industrie/entreprise.

Le 28 Avril à 14h aura lieu un webinar « L'efficacité énergétique et son financement : des enjeux pour l'industrie ! » qui permettra d’échanger en direct avec des experts sur les enjeux de l’efficacité énergétique pour les industriels et les pistes de financement possibles. 

Pour s’inscrire cliquez ici.

Lire la suite pour en savoir plus…


Publication d’actes secondaires liés au nouveau règlement Bio

Deux actes secondaires liés au nouveau règlement Bio (UE) 2018/848 ont été publiés :

Ce dernier précise qu’il n’y aura pas de liste établie de procédés utilisables en Bio (à l’inverse de ce qui était prévu dans le projet initial). En effet, le considérant n°5 indique qu’ « En raison du grand nombre de techniques utilisées pour la transformation de denrées alimentaires dans la production biologique, il n’est pas possible de dresser une liste exhaustive de toutes les techniques autorisées. »

Cependant, ce règlement d’exécution précise (en article 23) que le recours aux résines échangeuses d’ions et adsorbantes ne sera autorisé que pour la production de certaines catégories de produits spécifiques, à savoir : les préparations pour nourrissons et préparations de suite ainsi que les préparations à base de céréales et denrées alimentaires pour bébés.

Il est également à noter une récente évolution concernant les importations de produits Bio en provenance des pays tiers par la publication du Règlement d’exécution (UE) 2020/479 modifiant le règlement (CE) no 1235/2008. Ce règlement vient modifier le Règlement d’exécution (UE) 2020/25.

Pour toutes questions vous pouvez contacter Audrey LESTURGEON par mail ou téléphone au 04 90 31 55 08.


MOOC Ademe : Vers la performance environnementale des produits alimentaires

Croissance du marché Bio, Labels rouges, produits locaux, sans OGM, vegan, sans gluten, emballages recyclables, chartes de durabilité, marchés publics… le marché alimentaire et les attentes des consommateurs sont en plein chamboulement. Comment transformer ces évolutions en opportunités pour les filières alimentaires ?

Ce MOOC vous permettra de mieux répondre à ces attentes concernant la durabilité des produits alimentaires. Il vous présentera des outils solides pour structurer vos démarches autour de la performance environnementale et de l’écoconception. 

Pour plus d'informations cliquer ici.

Inscription avant le 13 Avril 2020

A l'issue de ce MOOC vous pouvez trouver un appui auprès du CRITT Agralimentaire PACA (membre du réseau ACTIA) pour la mise en oeuvre de cette démarche.
Contactez Yvan DELOCHE ou Estelle MARIN par mail ou téléphone au 04 90 31 55 08.


MOOC Qualité des aliments – début des cours le 30 mars 2020

Un produit alimentaire relève de différents critères de qualité. Certains sont imposés par la réglementation, d’autres permettent de se différencier.

À travers ce MOOC de quatre semaines illustré d'exemples concrets, l’ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agroalimentaires, vous propose d'appréhender les qualités microbiologiques, nutritionnelles, sensorielles et environnementales d'un aliment et la manière dont elles interagissent.

Ce MOOC gratuit et interactif vous permettra d’échanger avec les autres participants au travers de son forum. La réussite de cette formation sera validée par une attestation.

Vous êtes en entreprise, enseignant, étudiant, ou vous souhaitez formaliser un projet professionnel, alors rejoignez-nous sur le MOOC « Qualité des aliments » du réseau Actia. Formez-vous gratuitement avec notre réseau d’experts !

Pour plus d'informations cliquer ici.