Colloque sur la transformation des produits biologiques – 07/12/2017 à Bordeaux

Le RMT TRANSFOBIO, dont le CRITT Agroalimentaire Paca est co-animateur, organise le 7 décembre 2017 à Bordeaux, un colloque sur les produits Bio Transformés afin de présenter les résultats des travaux en cours avec notamment des outils qui seront accessibles aux industriels dès début 2018 (outil d'aide à la formulation, guide pratique, modules de formation, veille scientifique, etc.). Cet événement sera aussi l'occasion de faire un focus sur le vin bio, les attentes des consommateurs ou encore d'assister à des témoignages d'entreprises. Une galerie de produits bio innovants sera exposée.

Consultez le programme en cliquant ici.


PPAM Bio Méditerranée : Atelier destiné aux acteurs de l’aval

Dans le cadre du projet sur les Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales Bio de Méditerranée financé par l’Agence Bio, un atelier d’information et d’échanges se tiendra le 23 Novembre 2017 à Avignon.

Cette journée est destinée aux acteurs de l’aval de la filière PPAM Bio (entreprises utilisatrices, et industries et coopératives réalisant des pré-transformations).

Bio Partenaire, UTOPIES et le CPPARM seront invités pour aborder trois grandes thématiques :

  • le développement de la contractualisation pour pérenniser les accords avec les fournisseurs
  • la valorisation des démarches RSE pour communiquer sur les engagements
  • les outils de pré-transformation disponibles en France

Un temps de partage sera laissé en fin de journée pour favoriser les échanges conviviaux entre participants.

Vous trouverez le programme complet en ligne ici.

Pour vous inscrire, complétez le bulletin d’inscription en ligne


Contribuez au choix des futurs Projets de recherche sur les aliments Bio

Pour tous ceux intéressés par les questions que posent les produits alimentaires Bio, nous vous invitons à répondre à l’enquête ci-dessous.

En effet, le séminaire organisé par l’INRA, l’ITAB et le RMT TransfoBio (co-animé par le CRITT Agroalimentaire PACA), a regroupé une centaine de personnes de divers horizons (entreprises, chercheurs, producteurs, consommateurs) : 22 questions de recherche sur le thème des aliments Bio ont été construites.

Cette enquête permettra de prioriser les thématiques de recherche les plus pertinentes, en fonction de vos centres d'intérêts et des dynamiques en cours.

Par avance, un grand merci pour votre participation : https://enquetes.inra.fr/index.php/653497?lang=fr


Le CRITT Agroalimentaire PACA référencé Datadock

Depuis début juillet le CRITT Agroalimentaire PACA est accrédité organisme de formation et référencé sur Datadock. Ce référencement valide la capacité du CRITT à mettre en oeuvre les 21 critères de qualité exigés.

Le but de Datadock est de regrouper les preuves de l'application de 21 indicateurs qualité par les organismes de formation correspondant aux 6 critères fixés par le décret qualité de la formation (décret n° 2015-790 du 30 juin 2015).

Cette reconnaissance permet en outre à nos formations de continuer à être financées par les OPCA, Datadock étant pour eux une base pour référencer les organismes de formation. 

En savoir plus sur Datadock en cliquant ici.


Appel à projets ADEME/REGION/DRAAF lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires en PACA

La Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Direction Régionale de l’ADEME Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt Provence-Alpes-Côte-D’azur lancent la 4ème édition de l’APPEL à PROJETS​ Lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires en Provence-Alpes-Côte d’Azur.

En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent :

10 millions de tonnes de pertes ;

16 milliards d’euros de gaspillage ;

15,3 millions de tonnes équivalent CO2 qui pourraient être évités.

Du champ à l’assiette, tous les acteurs du producteur au consommateur, en passant par le transformateur et le distributeur, peuvent agir pour contribuer à l’objectif 2025 fixé par les pouvoirs publics de réduire de moitié le gaspillage sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.

Ainsi cet appel à projets vise à faire émerger et soutenir des projets exemplaires et/ou innovants, fédérateurs et démultipliables de lutte contre les pertes et gaspillages alimentaires.

Il est attendu des projets d'envergure, visant à réduire de manière concrète et mesurable ces pertes et gaspillages alimentaires et/ou permettant des changements notables de comportement des consommateurs.

Les opérations viseront ainsi la réduction des pertes et gaspillages de denrées alimentaires lors d’une ou plusieurs des étapes suivantes : production, transformation, préparation, stockage, transport, distribution, commercialisation ou consommation.

Cet appel à projets est ouvert à tout type de structure, implantée ou souhaitant s’implanter, pour le projet déposé en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, sauf le particulier.

Vous êtes invités à consulter le cahier des charges et à utiliser la note de pré-candidature de l’appel à projets.



La société MHP Production (Frontignan) propose une activité de sous-traitance (Embouteillage / Étiquetage)

La société MHP.Production est une entreprise Agroalimentaire située à Frontignan (34), spécialisée dans les soupes de poissons et les plats cuisinés à base de produits de la mer. En complément de sa propre activité, l’entreprise propose une activité de sous-traitance dans différents secteurs, à savoir :
– Embouteillage, avec ou sans Cuisson, de produits liquides à pâteux : conditionnement en bocal/bouteille verre allant de 250 ml à 1 litre (suivi ou non d’un traitement thermique),
– Etiquetage et Fardelage de bocal/bouteille verre allant de 250 ml à 1 litre (dépose automatisée d’une étiquette de corps + d’une étiquette de coiffe).
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Grands-Prix de l’académie des technologies (édition 2017)

L'académie des technologies soutient les entreprises françaises innovantes et porteuses de perspectives économiques prometteuses.

En 2017, les Grands-Prix seront remis à des entreprises du secteur agroalimentaire.

Date limite de dépôt des candidatures : 7 juillet 2017

Deux Dotations : catégorie Startup / catégorie PME

Pour chaque catégorie :15 000 €

Pour télécharger le dossier de candidature et le règlement du concours cliquez ici.