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Un produit alimentaire relève de différents critères de qualité. Certains sont imposés par la réglementation, d’autres permettent de se différencier.

À travers ce MOOC de quatre semaines illustré d'exemples concrets, l’ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agroalimentaires, vous propose d'appréhender les qualités microbiologiques, nutritionnelles, sensorielles et environnementales d'un aliment et la manière dont elles interagissent.

Ce MOOC gratuit et interactif vous permettra d’échanger avec les autres participants au travers de son forum. La réussite de cette formation sera validée par une attestation.

Vous êtes en entreprise, enseignant, étudiant, ou vous souhaitez formaliser un projet professionnel, alors rejoignez-nous sur le MOOC « Qualité des aliments » du réseau Actia. Formez-vous gratuitement avec notre réseau d’experts !

Pour plus d'informations cliquer ici.

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Vous êtes un site soumis à quotas carbone, GreeFlex vous convie à une matinée autour de l’ouverture du Dispositif des Certificats d’Economies d’Energie (CEE).

Cet événement aura lieu le 3 mars 2020 prochain à la villa Khariessa située à Martigues, à la fois en présence de Groupes industriels et des pouvoirs publics locaux représentés par l’ADEME et la DREAL.

Pour vous inscrire cliquer ici.

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L'objectif de l'IFS Broker est d'assurer la qualité et la sécurité des produits en créant un lien entre la production et la distribution. Les partenaires commerciaux attendent que les courtiers, les agents de négoce et les importateurs communiquent leurs spécifications produits aux fabricants et que ces spécifications soient comprises et mises en œuvre.

Les secteurs concernés par la certification IFS Broker sont les suivants :

• Négoce de produits alimentaires / de produits de droguerie, de parfumerie et d'hygiène / de matériaux d'emballage
• Agences de négoce
• Importateurs

Nous sommes actuellement dans une période transitoire.
Jusqu'au 30 juin 2020, les entreprises peuvent ainsi choisir d'être auditées en version 2 ou 3. Après le 1er juillet 2020, seuls les audits selon la version 3 d'IFS Broker seront acceptés.

Sur le site de l'IFS vous pouvez accéder au référentiel ainsi qu'à d'autres documents de manière gratuite.

Le CRITT Agroalimentaire peut vous accompagner dans votre projet de certification IFS Broker en réalisant un diagnostic, une formation un accompagnement de vos équipes.
Vous pouvez contacter Catherine LEVESQUE et Sylvie PERRET.

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FITNESS est une plateforme virtuelle (https://fitness.agroparistech.fr), issue d'un projet européen Erasmus+, qui propose librement des contenus interactifs (présentations, guides, quizz, webinaires, outils de calcul) en lien avec l’emballage alimentaire et les problématiques de conditionnement des aliments.

Une présentation de contenus sélectionnés sera donc réalisée les 5, 6 et 7 février 2020 à AgroSup Dijon.

Le programme est accessible en cliquant ici.

La participation est gratuite mais le nombre de place étant limité, une inscription via le lien suivant est nécessaire : https://forms.gle/8SZKAL3G2JQgnJbc8.

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Le CRITT Agroalimentaire PACA étant partenaire, nous disposons d’un code de réduction pour les adhérents au réseau Food’In Paca (offre limitée aux 5 premiers inscrits), contactez-nous pour bénéficier de ce code : audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com

Au programme :

• 6 conférences & des tables-rondes d’experts du marché bio : l’Agence Bio, IRI, BIO Panel, Bledina, Gustoneo, Groupe Dauphinoise, Mintel, …
• 8 ateliers sur l’avenir des marchés du bio, des approvisionnements, de l’innovation, des influenceurs web, de l’éco-conception ou encore de la RSE.
• Tasting & Testing Tour pour découvrir des innovations de produits bio et rencontrer leurs créateurs !
• Des rendez-vous BtoB : financeurs, experts, entreprises, distributeurs…

Plus d’infos : https://www.biondays.com/

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Dans le cadre de l'ouverture de la maison de l'alimentation durable made in Miramas, la ville de Miramas organise un café philo sur le thème "alimentation durable en question" à destination des professionnels,

avec la Présence d'Emilie LEFUR (Ademe); Laure GAILLARD (MAMP); Thierry RICARD (Ville de Miramas); Cyrille CASALS (Ville de Miramas); Thierry QUERE (Campus Fontlongue); Xavier CORVAL (EQOSPHERE).

Les places sont limitées, il faut donc confirmer votre présence auprès de Véronique ARFI 
Responsable Ville Durable zéro déchet zéro gaspillage
Mairie de Miramas
v.arfi-benayoun@mairie-miramas.fr  
Tél.: 04 90 58 79 78 ou 06 11 51 75 71

Vous pourrez trouver de nombreuses informations complémentaires sur le site http://www.miramas.org/mes-unes/la-maison-de-lalimentation-durable

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La 14ème édition du Forum de l'emballage, organisé par le LNE, Laboratoire National de métrologie et d’Essais, le 18 juin prochain à Paris, aura pour thème "Garantir la sécurité et le recyclage des matériaux au contact des aliments".

Vous pouvez consulter le programme complet de la journée en cliquant ici.

Les inscriptions peuvent se faire en ligne en cliquant ici.

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Vous êtes une très petite ou moyenne entreprise, pour vous faciliter l’accès à la formation, OPCALIM renouvelle son programme interentreprises avec son Catalog' TPE PME.
La diversité des thématiques proposées vous offre un large choix : management, Maintenance et production, qualité, hygiène et sécurité mais aussi des formations spécifiques aux métiers de la filière alimentaire.

Vous pouvez consulter l'intégralité de l'offre en cliquant ici.

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Philippe Darcas (Dirigeant de la société Ateliers Bio de Provence) est le Président du CRITT depuis Juin 2018.

Dans l'article suivant il répond notamment aux questions de Vaucluse hebdo sur les missions de CRITT et présente la filière agroalimentaire régionale et fait un focus sur le Vaucluse.

Consulter l'article en cliquant ici.

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Le CRITT Agroalimentaire PACA, en tant que partenaire du projet Européen PEFMED portant sur la réduction de l’impact environnemental des produits agroalimentaires, a permis à deux entreprises de bénéficier d’une analyse de cycle de vie (ACV) sur leurs produits.

Un article un peu plus détaillé avec les bénéfices de cet ACV est disponible en cliquant ici.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions relatives à l’empreinte environnemental de vos produits.

Contact : Estelle MARIN