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La réduction de l’empreinte environnementale et la mise en œuvre d’innovations “écologiques” à tous les niveaux de la filière agro-alimentaire sont les principaux objectifs du projet européen PEFMED qui vient d’être lancé.

Plus de renseignements disponibles à partir du dossier de presse en cliquant ici.

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L’Anses publie ce jour, en accès libre et gratuit sur internet, la table Ciqual 2016, outil de référence sur la composition nutritionnelle des aliments. De nombreuses nouvelles données ont été intégrées.

Ainsi, la table Ciqual fournit désormais, pour les 2 600 aliments les plus consommés en France, le profil nutritionnel détaillé en 61 constituants et devient une des tables les plus complètes d’Europe.

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Dans le contexte de l’expérimentation européenne « Dairy Products Environmental Footprint » une méthodologie a été développée afin de pouvoir calculer l’empreinte environnementale des produits laitiers.
Merci de bien vouloir 5 mn pour remplir un questionnaire consommateurs en ligne en cliquant ici.

L’objectif est d’identifier vos attentes dans ce domaine mais également votre perception des messages proposés et l’impact éventuel que l’information environnementale pourrait avoir sur vos actes d’achat. 

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Le Club nanoMétrologie (www.club-nanometrologie.fr) un réseau d'académiques et d'industriels co-piloté par le LNE sur la question de la caractérisation des nanomatériaux au sens large, organise son colloque annuel (les 6èmes Rencontres annuelles en nanométrologie) le 1er décembre prochain dans les locaux du Ministère de l'Industrie à Bercy.

Vous trouverez en cliquant ici le programme de cette journée, dont l’objectif est :

• d’une part identifier des freins à la compétitivité des entreprises et au développement maitrisé de nouveaux produits basés sur les nanotechnologies en lien avec des problématiques de mesure ;
• d’autre part de présenter les outils disponibles ou en cours de développement pour faire progresser les pratiques et améliorer la qualité des données obtenues

Pour vous inscrire cliquez ici.

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Cet appel vient d'être mis en ligne sur le site de l'ADEME et il est ouvert jusqu'au 12 décembre.

Objectif : recruter 20 PME et les aider à construire et déployer une démarche d'achats responsables. Les entreprises sélectionnées bénéficieront d'un accompagnement de 8 jours (totalement pris en charge par l'ADEME) par les bureaux d'études Karistem et APESA.

Pour en savoir plus cliquer ici.
 

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Cette journée d’informations et d’échanges est centrée sur les actualités et perspectives des référentiels. Des représentants du GFSI, de la DGAL, de l’AFNOR, de l’IFS…. ainsi que des entreprises participeront aux débats.
Pour valider définitivement votre inscription et réserver votre place, vous devez régler vos frais d’inscription avant le vendredi 28 octobre 2016
Programme et Inscriptions

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Le RMT Chlean, réseau d’expertise au service des industriels de l’agro-alimentaire, anime une formation autour du thème Maîtriser la biocontamination : combiner conception hygiénique et nettoyage et désinfection.

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La journée sera consacrée à parcourir les tendances en matière d'emballage, les évolutions en matière d'innovations tant du point de vue matériaux que technologies. Une place sera faites aux technologies du numérique et aux avancées en matière d'environnement, sans oublier le chapitre de la sécurité alimentaire liée aux emballages.

Ce sera également l'occasion pour présenter les outils en ligne RMT Propack Food Training http://rmt-propackfood.actia-asso.eu/ notamment ceux concernant l'écoconception des emballages.

Pour en savoir plus cliquez ici.

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Une journée d’information et échanges sur les innovations et perspectives des produits bio transformés est organisée par le RMT TransfoBio à Aix-en-Provence, le 8 décembre 2016 (voir programme ici).

Si vous souhaitez intégrer gratuitement un de vos produits bio innovants dans la galerie d’exposition, contactez Audrey Lesturgeon, Critt Agroalimentaire PACA – 04 90 31 55 08 – audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com

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Cet ouvrage est coordonné et  rédigé par  des experts du RMT Actia CHLEAN (Réseau Mixte Technologique Conception Hygiénique des Lignes et Amélioration de la Nettoyabilité).

Cet ouvrage de synthèse aborde l’ensemble des éléments exogènes pouvant interférer sur les conditions d’hygiène des aliments transformés. Il aide notamment à la compréhension, la qualification et la quantification des phénomènes de contamination (chimique, physique, microbiologique), d’adhésion microbienne et de formation de biofilms pouvant intervenir sur les machines et équipements des industries agroalimentaires.

Il propose et analyse les moyens à mettre en place pour éviter et éliminer les contaminations à travers :

• l’étude des matériaux constitutifs des machines et équipements alimentaires ;
• l’application de principes de conception hygiénique des outils et des environnements de production ;
• la mise en œuvre de différentes méthodes de nettoyage-désinfection.

Commandez-le en cliquant ici.