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Le CRITT Agroalimentaire vient de passer brillamment un audit de son système qualité (note de 96%), audit diligenté par un OPCA sur la base du « référentiel » Datadock.

Cette note illustre le haut niveau de qualité que nous avons mis en place pour la réalisation des formations, inter et intra, que nous proposons tout au long de l’année aux entreprises agroalimentaires.

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Le dispositif CEDRE soutient les entreprises en développement qui s’engagent dans la transition écologique et la responsabilité sociale et environnementale (RSE).

Cliquer ici pour consulter la brochure détaillée qui présente le dispostif CEDRE.

Contacter Estelle Marin au CRITT pour toute information.

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Utopies (conseil en développement durable), Nod-A (outils d’innovation) et thecamp (campus du futur basé à Aix) ont conçu un programme de formation à l’innovation positive de 2 jours et 2 nuits, du 28 au 30 novembre 2018, entièrement consacré aux défis de l’alimentation durable. Des tarifs préférentiels sont prévus pour les PME de la région.

Pour plus d’informations, contacter Laurence Nhan: nhan@utopies.com

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Cette conférence propose de faire une mise au point sur les opportunités dans l’industrie des arômes, pour aider les entreprises dans leurs démarches de réduction du sucre via la formulation des arômes et des produits finis.
L’objectif est aussi de donner une visibilité aux fabricants d’arômes sur la filière en aval : les fabricants de denrées aromatisées et leurs attentes vis-à-vis de leurs fournisseurs.

Le programme et les modalités d’inscription sont disponibles en cliquant ici.

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Venez nous rencontrer, notamment lors de présentations :

• « Projet européen Pefmed : développer et déployer une méthodologie de calcul de l’impact environnemental des produits agroalimentaires » – Estelle MARIN, de 10h à 10h30, au Forum « Les régions ont la parole »

• « Des outils pour le développement de produits Bio transformés » – Audrey LESTURGEON, de 15h à 15h30, au forum des ingrédients biologiques.

 

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Cette journée sur les nouvelles technologies de conservation des aliments "Biopréservation et Hautes Pressions" est co-organisée par le RMT-Actia FlorePro et l'équipe du projet ANR BlacHP.

Elle vise à informer les industriels des produits transformés ainsi que les scientifiques, organisations professionnelles, fournisseurs et tout acteur des filières agroalimentaires.

Elle répond aux nouveaux enjeux de leur métier : proposer des produits innovants adaptés à la demande des consommateurs, c'est-à-dire durables, de haute qualité, à des prix compétitifs et avec une durée de vie optimisée.

Vous pouvez consultez le programme détaillé de la journée en cliquant ici et vous inscrire ici.
 

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Comment adapter la formation pour accompagner la transformation numérique de la filière alimentaire ?

Le Campus des Métiers et Qualifications 3A, organise une réflexion pour permettre aux acteurs de la filière agroalimentaire de pouvoir se doter des outils pour aborder de manière proactive l'événement majeur qu'est la transition numérique. 

Au programme : tables rondes, ateliers et visite et présentation des outils numériques de l'université.

Date : mardi 25 septembre 2018 de 8h15 à 17h

Lieu : Université d’Avignon, Campus Hannah Arendt, Amphithéâtre AT06

Programme détaillé et inscription obligatoire en cliquant ici.

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Lors de cette 2ème édition des soirées After Work, un panorama complet  sera dressé par le CRITT Agroalimentaire PACA puis 3 entreprises témoigneront :

• Ateliers Bio de Provence (P. DARCAS – Gérant)
• Cave de Sylla (G. ROBERT – Directrice et Maître de chai)
• Local en Bocal (C. TROSSAT- Gérante)

La soirée sera suivie d’un apéritif et d'une dégustation des produits et d'échanges avec les entreprises.

Merci de vous inscrire avant le 30 mai en cliquant ici.

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Le RMT Actia TransfoBio vient de mettre en ligne un site internet dédié à la transformation des produits Bio (http://transfobio.actia-asso.eu). Celui-ci comprend des outils qui ont émané des travaux du RMT, dont notamment :

• un outil d’aide à la formulation de produits Bio permettant de connaître les additifs et auxiliaires technologiques autorisés dans la formulation de produits Bio, leurs restrictions d’utilisation, les alternatives possibles, ou encore les avis de l’EGTOP (groupe d’experts européen indépendants qui évalue scientifiquement les  substances utilisables en Bio) ;
• des cas pratiques pour apprendre de manière ludique les spécificités liées à la transformation des produits Bio (étiquetage, formulation, règlementation, procédures) ;
• un outil de recherche d’articles scientifiques sur la transformation Bio (environ 1 000 articles y sont répertoriés).

A terme, les autres travaux effectués dans le RMT Actia TransfoBio y seront intégrés, notamment les travaux sur la caractérisation des procédés de transformation ou encore la valorisation des projets de recherche.

Pour plus d’information : cyril.bertrand@critt-iaa-paca.com ou audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com

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L’ADEME organise les 12 et 13 juin 2018 la 3ème édition du colloque Bilans GES à Paris.

Le colloque dispose d’un nouveau nom « Climat 2050, vers un monde décarboné » permettant d’asseoir le besoin d’une vision bas carbone de long terme, et un nouveau format proposant quatre parcours : Entreprise / Collectivité / Finance et un parcours anglophone

2 jours pour intégrer la dimension climat dans vos activités avec des plénières rythmées par des experts du climat et des ateliers sur-mesure pour passer à l’action et évoluer vers une transition bas carbone au sein de votre structure. 

Vous pouvez consulter le programme et vous inscrire en cliquant ici.