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Restitution des travaux du RMT Actia Chlean : analyse comparative des méthodes de suivi des contaminants microbiologiques et chimiques​, nouvelles technologies de décontamination, analyse descriptive de biofilms industriels​, outils d'aide à la décision​ et coproduits…

Vous pouvez consulter le programme en cliquant ici et vous inscrire en cliquant ici.

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Le CRITT Agroalimentaire PACA organise en partenariat avec son adhérent Ishida ce webinaire gratuit sur la technologie de détection par Rayons X.

Forte d’une expérience de plusieurs décennies dans la technologie de détection par Rayons X, la société Ishida met à disposition son savoir-faire au travers d’un atelier où seront présentés :

• Les principes de fonctionnement des Rayons X
• Les applications alimentaires sous forme de vidéos de démonstration
• La technologie Ishida
• La réglementation concernant les exploitants des matériels
• L’offre de service Ishida

Ce webinaire aura lieu le Jeudi 3 décembre à 10h00 pour une durée d'1 heure. 
Si vous ne pouvez pas y assister en direct, pas de panique, enregistrez-vous et nous vous enverrons un lien pour le visionner à votre convenance.

Si vous souhaitez y participer inscrivez-vous en cliquant ici.

     

Pour toutes informations complémentaires contactez Sylvie PERRET du CRITT Agroalimentaire PACA par mail ou par téléphone au 04.90.31.55.08

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Food’ in Provence-Alpes-Côte d’Azur est le réseau régional des organisations professionnelles au service de la performance globale des industries alimentaires de la région Sud. L’ARIA Sud, le CRITT Agroalimentaire Paca et l’IFRIA Sud oeuvrent de manière collaborative pour répondre à l’ensemble des besoins du secteur.

Le réseau Food’ in Provence-Alpes-Côte d’Azur recherche son/sa Responsable de la Relation Adhérents et de la Communication.

Cette personne aura la responsabilité de coordonner la relation avec les adhérents du réseau Food’ in Provence-Alpes-Côte d’Azur, de déployer la communication de la bannière Food’ in Provence-Alpes Côte d’Azur, de gérer la communication interne auprès des salariés du réseau, ainsi que les communications corporate de l’ARIA Sud et du CRITT Agroalimentaire Paca.

Pour plus d'information et candidature consultez la description complète du poste en cliquant ici.

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Initiée en France par l’ADEME et le ministère du développement durable, elle concerne aussi bien les associations engagées dans le développement durable que les entreprises, les administrations, les écoles et les particuliers.
Cette Semaine de Réduction des Déchets nous invite à nous questionner sur nos habitudes :
– Comment agir au sein de mon entreprise pour diminuer les déchets ?
– Comment réduire la production de déchets organiques ?
– Comment réduire efficacement la quantité de déchets plastiques ?

Entreprises de l’agroalimentaire, le CRITT vous accompagne dans vos démarches de diagnostics de réductions des déchets alimentaires et de réduction du plastique. Pour toute question, contactez Estelle Marin

Et pour aller plus loin et trouver, chacun à son échelle, des pistes de réduction des déchets: https://www.serd.ademe.fr/ et http://www.reduisonsnosdechets.fr/ !

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Suite à la loi AGEC de Février 2020 qui rend obligatoire pour tous les opérateurs agroalimentaires la mise en place d’une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire incluant un diagnostic d’ici janvier 2021, l’ADEME a lancé une boite à outils pour réaliser votre autoévaluation : https://www.optigede.ademe.fr/alimentation-durable-IAA-boites-outils-diagnostic

Le CRITT, partenaire de cet outil, propose alors de vous accompagner dans l’utilisation de cette boite à outils.

Pour toute question ou manifestation d’intérêt, contacter Estelle Marin

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Cèdre soutient les entreprises en développement qui s’engagent dans la transition écologique et la RSE. Candidatez dès maintenant, jusqu’au 7 Janvier 2021 (date de clôture de l’appel à candidature).

Comment candidater : cliquer ici.

Télécharger le dossier de candidature ici.

Contactez Estelle Marin, experte RSE du CRITT IAA PACA, pour toute information à ce sujet.

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Nous sommes parmi les premiers organismes de formations de l'agroalimentaire à obtenir cette marque de qualité exigeante. Elle couvre toutes nos actions de formations collectives et individuelles, qui viennent compléter nos actions de conseil.
Merci à toute l'équipe du Critt pour cette réussite collective ! Et merci à notre collègue Laure Dupin, responsable de l'administration des formations, d'avoir mené avec brio ce projet vers le succès !

Cette certification sur le référentiel national unique montre d'ores et déjà le haut niveau de qualité des formations que nous proposons. Elle sera obligatoire au 1er janvier 2022, et sera nécessaire pour que les entreprises puisse faire prendre en charge les couts des formations.

Cette Certification qualité nous est délivrée au titre de la catégorie "Actions de formations".

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La crise liée au Covid-19 a durablement fragilisé la situation financière des entreprises et leur capacité à porter des projets de développement et d’investissement. Cette crise a également mis en exergue la dépendance industrielle et technologique de l’économie française, et la fragilité de certaines chaînes de valeur mondiales. 

Afin de renforcer les chaines de production en tension, et dans le cadre du plan de relance, le Ministère de l’Économie, des Finances et de la Relance, a décidé de créer un fonds de soutien à l’investissement industriel dans des secteurs stratégiques.

Cliquer ici pour en savoir plus.
 

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Plusieurs écarts ayant été relevés lors de contrôles par les organismes certificateurs, il nous semble important de rappeler que l’interdiction de l’utilisation en France du PBO en agriculture biologique s’applique à tous les opérateurs certifiés Bio (information rappelée dans le guide de lecture INAO – page 29). Cette substance, régulièrement retrouvée dans la formulation de produits de fumigation / pulvérisation, est un synergisant des pyrèthres naturels et des pyrethrinoïdes (insecticides), permettant d’augmenter leur efficacité. Il convient donc de ne pas utiliser ces produits lorsque l’on possède une gamme de produits Bio.

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Dans le cadre du projet européen ProOrg, une méthode d’évaluation des procédés de transformation biologiques a été élaborée (Cf. présentation de la méthode).

L'ITAB, partenaire français de ce projet, souhaite maintenant confronter cette méthode à des cas réels et aux besoins de l’entreprise.

L’objectif de cette méthode est de vous aider dans le choix et l’optimisation de vos procédés de transformation.
Une évaluation de la naturalité du produit transformé est également possible.
Point important, la participation à ce projet est gratuite !
La première étape consistera en un état des lieux de vos produits à optimiser.

Vous êtes intéressé pour participer, contactez Rodolphe Vidal de l'Itab – rodolphe.vidal@itab.asso.fr