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Partager la publication "Témoignage de l’entreprise JEAN MARTIN – Accompagnement"
🔹Présentation
Je m’appelle Annabelle POINT, ingénieure agronome de formation. Depuis mars 2025, je suis Responsable R&D et Industrialisation chez Jean Martin et Champlat, deux entreprises agroalimentaires implantées en Provence, spécialisées dans la fabrication de conserves de légumes en bocal.
J’ai en charge la gestion des projets d’innovation, de rénovation de gamme, ainsi que leur transposition industrielle sur nos deux sites de production. Mon rôle couvre à la fois la mise au point des recettes, l’adaptation des procédés industriels et la coordination des lancements.
🔹 Dans quel cadre avez-vous fait appel au Critt Agroalimentaire Sud ? Quels sujets ont été traité ? Comment s’est déroulée l’intervention du Critt ?
J’ai sollicité le CRritt Agroalimentaire Sud pour un accompagnement sur mesure lors de ma prise de poste, dans le cadre d’une formation-action de 10 jours répartis sur 2 mois. Les thèmes abordés concernaient le management des projets R&D (innovation et rénovation), la formulation de recettes sûres, saines et durables, et la maîtrise des procédés spécifiques aux conserves appertisées en bocal verre. L’intervention a été structurée, adaptée à mes besoins et très opérationnelle. La formatrice, Marine Cozic, experte R&D et industrialisation, a su ajuster les modules aux problématiques que je rencontrais, en tenant compte de mon expérience antérieure et des spécificités de nos produits et de nos marchés.
🔹 Quels sont les bénéfices constatés à la suite de l’accompagnement du Critt?
Cet accompagnement a clairement facilité et accéléré ma prise de poste. J’ai pu m’approprier rapidement les enjeux techniques, réglementaires et organisationnels liés à la conserve végétale. L’expertise de la formatrice, sa disponibilité et sa connaissance fine des procédés ont été des atouts majeurs. Cela m’a permis de prendre rapidement la main sur les projets confiés et d’intégrer efficacement les outils et pratiques en place chez Jean Martin et Champlat.
🔹 En conclusion ?
Cette formation m’a été essentielle pour sécuriser ma montée en compétences dans un nouvel environnement industriel. Elle a renforcé ma capacité à piloter des projets d’innovation complexes, en lien direct avec les attentes marché et les contraintes industrielles.