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Partager la publication "Le changement d’échelle de la Bio : synthèse du RMT Actia TransfoBio"
Le marché des produits Bio a connu une forte croissance ces dernières années (augmentation de la demande, de l’offre, des voies de distribution…). Les opérateurs ont bénéficié de cette croissance sans toujours en connaître les causes profondes et donc sans forcément en anticiper les conséquences. Depuis 2019, les marchés Bio sont chahutés et en repli depuis 2021. Cette situation conjoncturelle peut devenir structurelle si les opérateurs ne prennent pas en charge, de façon concertée, le pilotage de leurs marchés.
Le RMT Actia Transfobio, co-animé par le Critt Agroalimentaire Sud, propose une analyse du changement d’échelle de la Bio et des opportunités et menaces qui se présentent aux transformateurs afin de mettre en place les actions nécessaires pour pérenniser leurs marchés.
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