Qualité et Sécurité des aliments

Garantissons la qualité et la sécurité sanitaire de vos produits!

Quelle valeur ajoutée pour votre entreprise?

Étiquetages conformes à la réglementation
Certification IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001
Votre personnel formé aux bonnes pratiques d'hygiène
Réponses aux exigences de vos clients
Un système HACCP performant

Nos domaines d'expertise:

Référentiels de management de la qualité et de la sécurité des aliments
Bonnes pratiques d'hygiène
Identification et gestion des risques : allergènes, corps étrangers, microbiens, chimiques
Réglementation étiquetage, hygiène et sécurité des aliments

Nos modes d'intervention:

Appuis individuels

Diagnostics par rapport aux référentiels et à la réglementation
Élaboration d'un plan d'actions pour un meilleur management de la sécurité des aliments
Formations internes sur mesure

Appuis collectifs

Plateforme d'auditeurs croisés
Formations et colloques avec des intervenants reconnus
Réunions d'échanges d'expériences (Club qualité)

Transfert d'informations

Réponse à vos demandes d'information ponctuelles
Veille réglementaire et technique
Identification et mobilisation d'experts à votre service

Témoignages:

Megan EOCHE-DUVAL, Responsable R&D chez SOFALIP – PERL'AMAMNDE – Spécialiste des produits transformés de fruits secs bio (32 salariés, 13M€ CA)
« Nous avons sollicité le Critt Agroalimentaire Sud pour la montée en compétences de 4 de nos collaborateurs sur l’information du consommateur, notamment sur les aspects règlementaires de nos allégations marketing et valorisantes. Le Critt nous a proposé une formation sur-mesure dans nos locaux. Cette formation d’une journée a été animée par Audrey Lesturgeon, experte en nutrition, bio et étiquetage. Nous avons particulièrement apprécié la prise en compte des problématiques propres à nos marques et à nos produits ainsi que la qualité de nos échanges avec l’experte. Par ailleurs, cette formation a pu être prise en charge par notre OPCO. »

Gaëtane VOILAND, Directrice industrielle de COLOR FOODS – Spécialiste des fruits secs (80 salariés, 43M€ A)
« Il était important pour nos salariés des services qualité, R&D et marketing, qui sont amenés à collaborer ensemble, d'être formés sur la réalisation d’étiquetages et supports de communication. Cela nous a permis d’échanger sur des cas concrets d’étiquetages de l’entreprise. Nous avons été satisfaits et trouvé Audrey pertinente et exhaustive. »

Luc RONFARD, Gérant de la société LOU BIO – Biscuiterie biologiques (12 salariés, 3,5 M€ de CA)
"Nous souhaitions mettre en place une démarche HACCP musclée dans le cadre du développement d’une nouvelle gamme de biscuits Bio pour bébés. Le CRITT est intervenu avec beaucoup de compétence et de méthode alliées à un très bon relationnel. La plus value de leur intervention a été le gain de temps et l’apport d’expertise."

Sylvie FABROL, Responsable qualité de la société HERBISSIMA – Fabrication de thé (25 salariés, 12,8 M€ de CA)
"Nous souhaitions une aide extérieure pour nous aider dans l'obtention d'une certification IFS, le CRITT a réalisé un très bon accompagnement, apporté de bons conseils.
Le conseiller était disponible et nous a permis de gagner du temps.
Le résultat: un certificat IFS 6 en version supérieure!"

Vos contacts : Catherine LEVESQUE et Sylvie PERRET

Pour plus de renseignements consultez la Fiche détaillée. – Info conso site marchands – Cahiers des charges fourrnisseurs – Etiquetage conforme à la règlementation