Guides pratiques

Le CRITT rédige des documents pratiques, concrets et rapidement utilisables par les différents services de l’entreprise. Ces guides ont pour objectif de vulgariser et de concentrer l’information technologique. Cette approche pragmatique permet de s’approprier rapidement les données techniques des différents domaines couverts par le CRITT.
Ces guides pratiques sont de plusieurs types :

Les guides nationaux ACTIA

Le CRITT contribue à la rédaction de nombreux guides édités et coordonnés au niveau national par l’ACTIA. Vous pouvez vous procurer ces guides en contactant le CRITT Agroalimentaire ou l’ACTIA.

« Qualité nutritionnelle : Guide pratique de l’Audit à la maîtrise »
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« Audit nutritionnel : Guide pratique »
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« Traçabilité : Guide pratique pour l’agriculture et l’industrie alimentaire »
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« Guide pratique d’utilisation des référentiels » (version informatique)
Lien vers le site internet
« Performance industrielle : Guide pratique pour l’industrie alimentaire »
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« Produits bio : Guide pratique pour la transformation »
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Les guides régionaux du CRITT

Le CRITT Agroalimentaire rédige également des ouvrages pratiques sur des thématiques régionales, notamment à destination des TPE:

Comment transformer des produits bio
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Améliorer sa compétitivité par l'amélioration continue
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Le nouveau règlement "information du consommateur": quels changements pour les entreprises, comment s'y préparer au mieux?
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