Visitez l’usine LESIEUR / PUGET de Vitrolles !

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Découvrez comment est produite et conditionnée l’huile d’olive PUGET lors d’une visite d’une durée de 3 heures et profitez d’une séance de dégustation…

Des visites gratuites sont organisées tout au long de l'année 2023.
👉 En savoir plus et s’inscrire !

L'usine Lesieur, filiale du groupe Avril, située à Vitrolles produit et conditionne 20 millions de litres d'huiles alimentaires par an, dont 85% d'huile d'olive principalement sous la marque Puget

Réduisons le goût sucré des produits transformés plutôt que de miser sur les édulcorants

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Et si les substituts au sucre étaient plus nocifs qu’utiles ? C’est ce que pense l’Organisation mondiale de la santé (OMS), qui a publié le 15 mai 2023 une recommandation sur l’utilisation des édulcorants de synthèse, comme l’acésulfame K, l’aspartame, l’advantame, les cyclamates, le néotame, la saccharine, le sucralose, la stévia et ses dérivés. L’Organisation Mondiale de la Santé estime que les édulcorants ne contribuent pas à contrôler la masse corporelle ni à réduire le risque de maladies liées au poids. Leur utilisation à long terme pourrait même avoir des effets indésirables.

Lire l'article de Process Alimentaire "L'OMS déconseille l'utilisation d'édulcorants"

Contactez le CRITT Agroalimentaire SUD pour envisager une stratégie de réduction de la quantité de sucres de vos produits.

[Information pour les adhérents] Venez rencontrer nos membres associés OR le 9 juin 2023 à l’occasion du Congrès Annuel de l’industrie agroalimentaire de Provence-Alpes-Côte d’Azur !

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 Certains de nos membres associés OR seront présents, vous pourrez notamment rencontrer :

• Sandrine BATTAGLIA, Chef de l’entreprise ACTEMIUM Vitrolles – expert de l’optimisation des installations
• Antoine Deguine Référent Energie et Thomas R. Responsable Développement PACA chez Collectif Energie – la communauté d’entreprises rassemblées pour mieux acheter le gaz et l’électricité
• Florent Boyer Associé et Cyril DEL GATTO Dirigeant chez IODA Consulting – cabinet Expertise-Comptable, Fiscalité de l’Innovation (statut JEI, Crédit Impôt Recherche (CIR), Crédit Impôt Innovation (CII)) et recherche de financements.
• Guillaume Vidil Responsable Grands Comptes et Souscripteur risques industriels PACA et Christophe CLUET Responsable Grands Comptes Sud-Est de MAPA – Mutuelle d'Assurance – mutuelle indépendante qui se consacre depuis plus de cent dix ans à la protection des professionnels de l’alimentaire en leur offrant les meilleures garanties et un service reconnu pour sa qualité.
• Dominique Dubois Directeur et Patrick MUNINI Président de NEXTECH – acteur de la formation dans les domaines industriels et numérique du bassin Avignonnais.
• Catherine ROYER Ingénieure Commerciale Industrie, Emmanuelle Lemaitre – Nouet DR régionale Sud-Est, Carlo LEVANTO Directeur régional PACA et BERI jean -christophe animateur des ventes chez PAREDES – fournisseur de solutions d’hygiène et de protection professionnelles
• Sylvain SERE Responsable Commercial chez SEDE VEOLIA – acteur majeur dans la valorisation des déchets et sous-produits industriels

#industrie #agroalimentaires #membredefoodin #installations #energie #electricité #gaz #financements #CII #fiscalité #innovation #mutuelle #assurance #alimentaire #formation #hygiène #protection #dechets #valorisation #sedeveolia

Testez vos connaissances sur la transformation de produits Bio, de manière ludique

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Élaborés par les partenaires du RMT Actia TransfoBio, les cas pratiques permettent de (se) former de manière ludique et tester ses connaissances sur des cas concrets. Ces six cas pratiques, accessibles gratuitement, abordent des sujets règlementaires,  les procédures spécifiques liées aux produits bio, l’étiquetage, la formulation. Ils ont été mis à jour avec la nouvelle règlementation Bio.

D’autres outils élaborés par le RMT Actia TransfoBio sont également disponibles, comme un outil d’aide à la formulation ou encore une méthodologie d’évaluation de l’impact des procédés sur les qualités des produits Bio.

D’autres outils seront bientôt publiés :

• la mise à jour du guide pratique pour la transformation Bio,
• un outil d’aide au choix des emballages de produits Bio,
• un autodiagnostic pour évaluer le niveau de maturité d’un projet de transformation Bio ou pour une Bio plus engagées,
• Une grille d’aide au choix des ingrédients pour tendre vers des pratiques plus durables.

A bientôt sur le site du RMT Actia TransfoBio !

AGROVIF 20 & 21 juin 2023 à Nantes

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L’énergie au service des industries n’est pas qu’une question de gaz et d’électricité !
Comment repenser nos process, conceptions de produits, ressources humaines et techniques pour en faire d’incroyables axes d’innovation ?

Ce sera le thème de la prochaine édition 2023 …

Nous préparons le programme, avec des témoignages clients, une table ronde, une conférence plénière, des master class, le meeting point, un showroom à parcourir …

Nous avons hâte de vous accueillir sous le traditionnel chapiteau d’AGROVIF.

Communiquer de presse : cliquer ici

Nouveau membre associé : R-BIOPHARM fournisseur de tests de détection de contaminants, destinés au secteur agroalimentaire

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R-Biopharm France est spécialisé dans la fourniture de solutions de détection des contaminants (mycotoxines, allergènes, antibiotiques, hygiène etc.) et des constituants (sucres, acides, alcools, vitamines) alimentaires, de la simple bandelette à l’analyse PCR.

L’équipe d’ingénieurs accompagne les entreprises dans une solution compète : conseils, matériels et équipements, formations et suivi.

Vous pouvez consulter une présentation complète de R-Biopharm en cliquant ici.

Participez au congrès 2023 de l’industrie agroalimentaire de Provence-Alpes-Côte d’Azur !

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📢 Information pour les adhérents du réseau Food’in Provence Alpes Côte d’Azur

Le prochain Congrès Annuel de l'industrie agroalimentaire de Provence-Alpes-Côte d'Azur aura lieu

📅 le vendredi 9 juin 2023 de 8h30 au déjeuner

à la 📍 Salle Félicien Florent – Avignon (84).

Consulter le programme en cliquant ici.

Démarquez vous avec le label PME+ (label RSE)

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Le label PME+ est le label RSE des entreprises françaises à taille humaine, indépendantes, fournisseurs de la distribution, qui agissent pour l’emploi, l’environnement et des produits de qualité, et qui souhaitent renforcer leur positionnement en GMS.

Venez rejoindre les 208 entreprises labellisées au national et contribuer à l’accroissement du nombre d’IAA labellisées en région Provence-Alpes-Côte d’Azur (environ 15 à ce jour sur les 208 en France), afin de prouver vos engagements RSE et ainsi répondre à la demande de vos clients, mais également des consommateurs, de plus en plus demandeurs de produits fabriqués par des entreprises engagées et qui le prouvent.

Pour connaitre les étapes de labellisation et bénéficier d’un accompagnement permettant d’accéder plus facilement à l’obtention du label, contactez Estelle Marin, experte RSE mandatée par réseau Food In Provence Provence-Alpes-Côte d’Azur en partenariat avec la FEEF : estelle.marin@critt-iaa-paca.com

Pour tout savoir sur ce label, le réseau Food In Provence Provence-Alpes-Côte d’Azur et la FEEF vous proposent de participer à un webinaire de présentation qui sera organisé le 27/04/23 de 11h à 12h : Programme webinaire

Locaux disponibles à Carpentras « Ma nouvelle usine »

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3 locaux  se libèrent au sein de ma 1^ère usine. Ces locaux seront disponibles à compter du 1^er mai 2023.

Atelier 1 : Local professionnel destinée à l'agroalimentaire et à la cosmétique situé dans pépinière d'entreprise "Ma 1ère usine".
Attention : Offre réservée exclusivement aux entreprises de moins de 4 ans.
Forme contractuelle : Convention de mise à disposition de moyens et d'accompagnement

Local de 306 m² comprenant :

• Une zone de stockage : 61 m²
• Une zone de production à température dirigée : 122 m²
• Une chambre froide (froid positif) : 76 m²
• Un bureau : 22 m²
• Sanitaires, douches et vestiaires (H/F séparés) : 22 m²
• Accès à un quai de chargement/déchargement

35 € du m²/an + 637,10 € de charges

Atelier 2 : Local professionnel destiné à l'agroalimentaire et à la cosmétique situés dans pépinière d'entreprise "Ma 1ère usine".
Attention : Offres réservées exclusivement aux entreprises de moins de 4 ans.
Forme contractuelle : Convention de mise à disposition de moyens et d'accompagnement

Local de 529 m² comprenant :

• Une zone de réception,
• Une zone de stockage,
• Une zone de production à température dirigée,
• Une zone de froid positif,
• Une zone de froid négatif,
• Une zone d’expédition,
• Bureaux,
• Sanitaires, douches et vestiaires (H/F séparés).
• Accès à un quai de chargement/déchargement

45 € du m² + 1.101,00 € de charges

Atelier 3 : Local professionnel destiné à l'agroalimentaire et à la cosmétique situé dans pépinière d'entreprise "Ma 1ère usine".
Attention : Offre réservée exclusivement aux entreprises de moins de 4 ans.
Forme contractuelle : Convention de mise à disposition de moyens et d'accompagnement

Local de 223 m² comprenant :

• Une zone de stockage,
• Une zone de production à température dirigée,
• Un bureau,
• Sanitaires, douches et vestiaires (H/F séparés).
• Accès à un quai de chargement/déchargement

35 € du m²/an + 328,00 € de charges

Contactez le CRITT Agroalimentaire pour toute mise en relation.

Enquête sur les pertes alimentaires dans les IAA des Bouches du Rhône

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Dans le cadre d’un appel à projet de la Direction Départementale de l’Emploi, du Travail et des Solidarités des Bouches-du-Rhône pour le programme  "Hébergement, parcours vers le logement et insertion des personnes vulnérables ”, l’association La Cantina (FB: Cantina Marseille) mène une étude qui doit permettre d’enrichir la connaissance, au niveau des entreprises agroalimentaires ayant une activité dans le département des Bouches du Rhône, des différents maillons de la chaîne où ont lieu des pertes alimentaires.

Cette étude permettra d’identifier la sensibilité des IAA du territoire aux différentes solutions de revalorisation des pertes et plus particulièrement sur le plan solidaire.

Remplir le questionnaire ne vous prendra que 10 minutes, cliquer ici.