Publication de la fiche de l’Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique (ORAB) sur l’agriculture bio en Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur

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Retrouvez l'édition 2023 des données recueillies sur les opérateurs aval certifiés bio en 2022. Ils sont au total, 2 684 opérateurs certifiés Bio : une diminution de 0,6 % par rapport à 2021, mais cette baisse reste moins importante que la moyenne nationale qui est de 2,2 %.

Télécharger la fiche en cliquant ici.

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La nouvelle édition du guide Actia sur la transformation des produits Bio vient de paraître

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Au fil des évolutions réglementaires et depuis ses débuts, l’agriculture biologique a fait l’objet de nombreuses améliorations pour toujours mieux s’adapter aux attentes des consommateurs, en préservant ses valeurs d’origine. Dans ce contexte évolutif, les transformateurs ont besoin d’être accompagnés pour démarrer une gamme de produits Bio ou approfondir leurs connaissances sur la transformation des produits issus de l’agriculture biologique.

Cet ouvrage, fruit d’un travail collectif des membres du RMT Actia TransfoBio, est un véritable outil opérationnel destiné aux entreprises. Vous aurez accès à un autodiagnostic comportant les principales questions qu’il faut se poser au moment de se lancer dans la transformation de produits biologiques. Les éléments clés de la transformation Bio sont ensuite détaillés, en s’appuyant sur les spécificités de la règlementation Bio : marché, démarches de certification, approvisionnement, formulation, transformation. Des cas concrets issus d’entreprises, des outils pratiques et de nombreuses données sont fournis au fil de cet ouvrage. L’engagement sincère des transformateurs en agriculture biologique se traduisant également par une recherche continue d’amélioration, ce guide apporte des informations pour aller au-delà de la stricte application des exigences du règlement Bio et tendre vers plus d’engagements, comme le proposent les valeurs fondatrices de la Bio.

Vous y retrouverez les chapitres suivants :

  • La Bio, de quoi parle-t-on ?
  • Autodiagnostic : êtes-vous prêt à transformer Bio ?
  • Comment aborder le marché des produits Bio
  • Les démarches pour la certification Bio
  • Comment s’approvisionner en Bio
  • Comment mettre au point un produit Bio
  • Comment transformer Bio
  • Règlementations spécifiques
  • Et de nombreuses annexes

TÉLÉCHARGEZ LE GUIDE

AUTEURS
Cyril Bertrand (Critt agro-alimentaire sud), Philippe Cottereau (IFV), Claire Dimier-Vallet (Synabio), Gaëlle Frémont (Ingrébio), Thomas Habersetzer (Agir), Audrey Lesturgeon (Critt agro-alimentaire sud), Bernard Lignon (Synabio), Marie Joëlle Lozac’h (Énilia-Ensmic), Marie-Agnès Meybeck (Eplefpa Le Valentin), Guillaume Mondejar (Critt agro-alimentaire La Rochelle), Lucile Royer (Critt agro-alimentaire La Rochelle), Paul Vandooren (Adrianor), Rodolphe Vidal (Itab).

COORDINATEURS
Alice Dulas (Actia), Audrey Lesturgeon (Critt agro-alimentaire sud)

La nouvelle édition du guide Actia sur la transformation des produits Bio vient de paraître

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Au fil des évolutions réglementaires et depuis ses débuts, l’agriculture biologique a fait l’objet de nombreuses améliorations pour toujours mieux s’adapter aux attentes des consommateurs, en préservant ses valeurs d’origine. Dans ce contexte évolutif, les transformateurs ont besoin d’être accompagnés pour démarrer une gamme de produits Bio ou approfondir leurs connaissances sur la transformation des produits issus de l’agriculture biologique.

Cet ouvrage, fruit d’un travail collectif des membres du RMT Actia TransfoBio, est un véritable outil opérationnel destiné aux entreprises. Vous aurez accès à un autodiagnostic comportant les principales questions qu’il faut se poser au moment de se lancer dans la transformation de produits biologiques. Les éléments clés de la transformation Bio sont ensuite détaillés, en s’appuyant sur les spécificités de la règlementation Bio : marché, démarches de certification, approvisionnement, formulation, transformation. Des cas concrets issus d’entreprises, des outils pratiques et de nombreuses données sont fournis au fil de cet ouvrage. L’engagement sincère des transformateurs en agriculture biologique se traduisant également par une recherche continue d’amélioration, ce guide apporte des informations pour aller au-delà de la stricte application des exigences du règlement Bio et tendre vers plus d’engagements, comme le proposent les valeurs fondatrices de la Bio.

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  • La Bio, de quoi parle-t-on ?
  • Autodiagnostic : êtes-vous prêt à transformer Bio ?
  • Comment aborder le marché des produits Bio
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Cyril Bertrand (Critt agro-alimentaire sud), Philippe Cottereau (IFV), Claire Dimier-Vallet (Synabio), Gaëlle Frémont (Ingrébio), Thomas Habersetzer (Agir), Audrey Lesturgeon (Critt agro-alimentaire sud), Bernard Lignon (Synabio), Marie Joëlle Lozac’h (Énilia-Ensmic), Marie-Agnès Meybeck (Eplefpa Le Valentin), Guillaume Mondejar (Critt agro-alimentaire La Rochelle), Lucile Royer (Critt agro-alimentaire La Rochelle), Paul Vandooren (Adrianor), Rodolphe Vidal (Itab).

COORDINATEURS
Alice Dulas (Actia), Audrey Lesturgeon (Critt agro-alimentaire sud)

Un atelier de 157 m² est actuellement disponible à la pépinière d’entreprises « ma 1ère usine » à Carpentras

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Le local comprend :

  • Une zone de stockage,
  • Une zone de production à température dirigée,
  • Un bureau,
  • Sanitaires, douches et vestiaires (H/F séparés).

Attention : cette Offre réservée exclusivement aux entreprises de moins de 4 ans.

Contact : La CoVe – Communauté d’agglomération Ventoux Comtat Venaissin, Annie VILLAFRANCA, contact@laprovencecreative.fr

Un atelier de 157 m² est actuellement disponible à la pépinière d’entreprises « ma 1ère usine » à Carpentras

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Attention : cette Offre réservée exclusivement aux entreprises de moins de 4 ans.

Contact : La CoVe – Communauté d’agglomération Ventoux Comtat Venaissin, Annie VILLAFRANCA, contact@laprovencecreative.fr

Vers des cultures de quinoa et de chia en Région Sud Paca avec le projet « Sud Expé Chia Quinoa »

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Afin de satisfaire les tendances du végétal, sans gluten et local, le projet « Sud Expé Chia Quinoa » a pour ambition de démontrer que les cultures Bio de quinoa et de chia sont possibles en région Sud Paca.
Des entreprises régionales et motivées par ces productions seront sollicitées pour développer des produits alimentaires innovants.
Pour en savoir plus cliquer ici.

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Des entreprises régionales et motivées par ces productions seront sollicitées pour développer des produits alimentaires innovants.
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Le changement d’échelle de la Bio : synthèse du RMT Actia TransfoBio

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Le marché des produits Bio a connu une forte croissance ces dernières années (augmentation de la demande, de l’offre, des voies de distribution…). Les opérateurs ont bénéficié de cette croissance sans toujours en connaître les causes profondes et donc sans forcément en anticiper les conséquences. Depuis 2019, les marchés Bio sont chahutés et en repli depuis 2021. Cette situation conjoncturelle peut devenir structurelle si les opérateurs ne prennent pas en charge, de façon concertée, le pilotage de leurs marchés. 

Le RMT Actia Transfobio, co-animé par le Critt Agroalimentaire Sud, propose une analyse du changement d’échelle de la Bio et des opportunités et menaces qui se présentent aux transformateurs afin de mettre en place les actions nécessaires pour pérenniser leurs marchés. 

Télécharger le guide en cliquant ici.

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Le marché des produits Bio a connu une forte croissance ces dernières années (augmentation de la demande, de l’offre, des voies de distribution…). Les opérateurs ont bénéficié de cette croissance sans toujours en connaître les causes profondes et donc sans forcément en anticiper les conséquences. Depuis 2019, les marchés Bio sont chahutés et en repli depuis 2021. Cette situation conjoncturelle peut devenir structurelle si les opérateurs ne prennent pas en charge, de façon concertée, le pilotage de leurs marchés. 

Le RMT Actia Transfobio, co-animé par le Critt Agroalimentaire Sud, propose une analyse du changement d’échelle de la Bio et des opportunités et menaces qui se présentent aux transformateurs afin de mettre en place les actions nécessaires pour pérenniser leurs marchés. 

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[Revue de presse] Le réseau Food’In Provence-Alpes-Côte d’Azur développe la formation pour une alimentation durable

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Un nouvel article de presse a été publié cette semaine dans Vaucluse Hebdo.

Le journal a dédié un article complet sur le projet du bâtiment et le “food’lab”.

Lire l'article en cliquant ici.

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Le journal a dédié un article complet sur le projet du bâtiment et le “food’lab”.

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VITAMIN’A : ce projet retenu par l’Etat vise à des solutions concrètes pour les entreprises de l’agroalimentaire !

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VITAMIN’A : ce projet retenu par l’Etat vise à des solutions concrètes pour les entreprises de l’agroalimentaire ! Le Grand Avignon a coordonné avec succès la candidature d’un consortium d’acteurs locaux, dont l’ARIA Sud, le CRITT Agroalimentaire Sud et l’IFRIA Sud, dans le cadre de l’Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) “Compétences et Métiers d’Avenir” (CMA).

 Près de 10 M€ subventionnés à hauteur de 70 % par l’Etat, vont permettre, dans les 5 ans à venir, de financer le projet VITAMIN’A, des cursus de formation dédiés majoritairement à la filière agroalimentaire régionale.

Consulter le communiqué de presse.

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 Près de 10 M€ subventionnés à hauteur de 70 % par l’Etat, vont permettre, dans les 5 ans à venir, de financer le projet VITAMIN’A, des cursus de formation dédiés majoritairement à la filière agroalimentaire régionale.

Consulter le communiqué de presse.

Conférence « L’emballage logistique, ce bel inconnu » – le 15 septembre 2023 à Paris

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Le Conseil National de l'Emballage (CNE) organise le 15 septembre prochain une matinée conférence sur le thème "L'emballage logistique, ce bel inconnu".

Lieu: 
INJS – Salle Abbé de l'Épée – 254 rue Saint-Jacques – PARIS 5

Interventions:
L’emballage logistique : État des lieux
✓ Michel FONTAINE, Président, Conseil National de l’Emballage

Réemploi et recyclage des emballages logistiques : deux modèles complémentaires.
✓ Kareen DESBOUIS, déléguée générale, Carton Ondulé de France

L’Emballage logistique : un emballage sur mesure
✓ Jérôme MALMERT, National Development Center Manager, SAICA Pack France

Focus sur les propositions logistiques Knauf Industries : des emballages dans un cadre d’économie circulaire
✓ François SUZANNE, Chef de produit Bulle d’air, Knauf Industries

Concilier Emballage et Logistique durable : FOCUS sur les chantiers ouverts par France Supply Chain
✓ Valérie MACREZ, Directeur général de France Supply Chain

Emballage logistique des œuvres d’art : focus sur les enjeux
✓ Amaury CHAUMET, PDG, ThePackengers

Emballages industriels automobiles : panorama, économie circulaire et contexte réglementaire.
✓ Olivier COTILLARD, Global Packaging Expert, Groupe Renault

Inscriptions
Cliquer ici
 

 

 

Conférence « L’emballage logistique, ce bel inconnu » – le 15 septembre 2023 à Paris

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Le Conseil National de l'Emballage (CNE) organise le 15 septembre prochain une matinée conférence sur le thème "L'emballage logistique, ce bel inconnu".

Lieu: 
INJS – Salle Abbé de l'Épée – 254 rue Saint-Jacques – PARIS 5

Interventions:
L’emballage logistique : État des lieux
✓ Michel FONTAINE, Président, Conseil National de l’Emballage

Réemploi et recyclage des emballages logistiques : deux modèles complémentaires.
✓ Kareen DESBOUIS, déléguée générale, Carton Ondulé de France

L’Emballage logistique : un emballage sur mesure
✓ Jérôme MALMERT, National Development Center Manager, SAICA Pack France

Focus sur les propositions logistiques Knauf Industries : des emballages dans un cadre d’économie circulaire
✓ François SUZANNE, Chef de produit Bulle d’air, Knauf Industries

Concilier Emballage et Logistique durable : FOCUS sur les chantiers ouverts par France Supply Chain
✓ Valérie MACREZ, Directeur général de France Supply Chain

Emballage logistique des œuvres d’art : focus sur les enjeux
✓ Amaury CHAUMET, PDG, ThePackengers

Emballages industriels automobiles : panorama, économie circulaire et contexte réglementaire.
✓ Olivier COTILLARD, Global Packaging Expert, Groupe Renault

Inscriptions
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Parution des fiches pédagogiques emballages du RMT Propack Food

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Le Réseau mixte technologique RMT Actia Propack Food est agréé par le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, sous l'égide de l'ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques de l'agroalimentaire.

Ce RMT est coordonné par le LNE et animé avec le CTCPA. Il réunit dix-sept partenaires sur le plan national, experts sur la thématique « emballage durables, économie circulaire et gaspillage alimentaire ». Ses objectifs principaux sont de répondre aux besoins des industries agroalimentaires et de l'emballage ainsi qu’aux autorités publiques en termes de recherche et développement, de mise à disposition d'outils et de formation.

Depuis début Juin 2023, 26 fiches correspondant à des notions clés permettant d’introduire des concepts en science des emballages sont disponibles et téléchargeables. Elles sont destinées aux étudiants/enseignants des lycées techniques/BTS/DUT et industriels PME TPE. Elles sont réparties selon 5 catégories :

  • Interagir et communiquer avec les consommateurs
  • Préserver l’environnement
  • Préserver l’intégrité et la qualité du produit
  • Maitriser les risques chimiques et microbiologiques
  • Assurer les fonctions transport, logistique et service

Votre contact au CRITT : Estelle MARIN

Parution des fiches pédagogiques emballages du RMT Propack Food

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Le Réseau mixte technologique RMT Actia Propack Food est agréé par le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, sous l'égide de l'ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques de l'agroalimentaire.

Ce RMT est coordonné par le LNE et animé avec le CTCPA. Il réunit dix-sept partenaires sur le plan national, experts sur la thématique « emballage durables, économie circulaire et gaspillage alimentaire ». Ses objectifs principaux sont de répondre aux besoins des industries agroalimentaires et de l'emballage ainsi qu’aux autorités publiques en termes de recherche et développement, de mise à disposition d'outils et de formation.

Depuis début Juin 2023, 26 fiches correspondant à des notions clés permettant d’introduire des concepts en science des emballages sont disponibles et téléchargeables. Elles sont destinées aux étudiants/enseignants des lycées techniques/BTS/DUT et industriels PME TPE. Elles sont réparties selon 5 catégories :

  • Interagir et communiquer avec les consommateurs
  • Préserver l’environnement
  • Préserver l’intégrité et la qualité du produit
  • Maitriser les risques chimiques et microbiologiques
  • Assurer les fonctions transport, logistique et service

Votre contact au CRITT : Estelle MARIN

Colloque « Quel Futur Pour la Qualité ? Enjeux, missions, compétences » – 28 juin 2023 – Marseille

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Le 28 juin prochain se tiendra le Colloque « Quel Futur Pour la Qualité ? Enjeux, missions, compétences »  au Campus St Jérôme Aix Marseille Université de 9h à 16h30.
Ce colloque est organisé par le Groupe Afnor et le Master QHSE d'AMU, en partenariat avec l’Association France Qualité Performance, AFQP PACA.

Résolument orientée vers les échanges entre les participants, nous vous proposons au cours de cette journée, des ateliers sur les enjeux majeurs de vos métiers issus des éléments de l’étude internationale menée auprès de plus de 1300 décideurs qualité par AFNOR avec l’appui de BVA.

  • Garantie Qualité

quel impact et comment évoluer en prenant en compte et en utilisant la rupture technologique actuelle apportée par l’IA, la blockchain, les méta données… nouvelles sources d’analyses, nouvelles sources de fragilité ?

  • Valeur Qualité

la RSE vient challenger la qualité, augmentant des valeurs d’impacts environnementaux et sociaux la performance d’un produit ou d’un service. Comment la fonction qualité sera leader ou sous-traitant dans l’organisation ?

  • Culture Qualité 

la transformation des organisations, choisie ou concrète, est quotidienne, comment la fonction qualité peut accompagner ces évolutions, comment doit-elle organiser et s’organiser ? Comment voyez-vous les normes de systèmes de management demain, quels sont vos besoins ? A l’occasion de la révision des normes ISO 9001 et ISO 14001 nous vous proposons d’apporter vos avis et contributions à la réflexion internationale qui débute.

 

Pour vous permettre d’aborder ces thématiques sous un angle nouveau, nous vous proposons en introduction une conférence inspirante de Olivier Frérot* « Effondrement et émergence dans un monde complexe ».
La vie depuis l’origine est une succession de Métamorphose (plus fort que la transformation) de civilisation, changement de paradigme, changements de valeurs. Quelle est cette métamorphose et quelles sont les nouvelles valeurs qui émergent ? Olivier Frérot nous apportera un éclairage et des éléments de réflexion.

Pour consulter le programme détailler et vous inscrire c'est ici

Les frais de participation s'élèvent à 30 pour les repas.

Colloque « Quel Futur Pour la Qualité ? Enjeux, missions, compétences » – 28 juin 2023 – Marseille

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Le 28 juin prochain se tiendra le Colloque « Quel Futur Pour la Qualité ? Enjeux, missions, compétences »  au Campus St Jérôme Aix Marseille Université de 9h à 16h30.
Ce colloque est organisé par le Groupe Afnor et le Master QHSE d'AMU, en partenariat avec l’Association France Qualité Performance, AFQP PACA.

Résolument orientée vers les échanges entre les participants, nous vous proposons au cours de cette journée, des ateliers sur les enjeux majeurs de vos métiers issus des éléments de l’étude internationale menée auprès de plus de 1300 décideurs qualité par AFNOR avec l’appui de BVA.

  • Garantie Qualité

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  • Valeur Qualité

la RSE vient challenger la qualité, augmentant des valeurs d’impacts environnementaux et sociaux la performance d’un produit ou d’un service. Comment la fonction qualité sera leader ou sous-traitant dans l’organisation ?

  • Culture Qualité 

la transformation des organisations, choisie ou concrète, est quotidienne, comment la fonction qualité peut accompagner ces évolutions, comment doit-elle organiser et s’organiser ? Comment voyez-vous les normes de systèmes de management demain, quels sont vos besoins ? A l’occasion de la révision des normes ISO 9001 et ISO 14001 nous vous proposons d’apporter vos avis et contributions à la réflexion internationale qui débute.

 

Pour vous permettre d’aborder ces thématiques sous un angle nouveau, nous vous proposons en introduction une conférence inspirante de Olivier Frérot* « Effondrement et émergence dans un monde complexe ».
La vie depuis l’origine est une succession de Métamorphose (plus fort que la transformation) de civilisation, changement de paradigme, changements de valeurs. Quelle est cette métamorphose et quelles sont les nouvelles valeurs qui émergent ? Olivier Frérot nous apportera un éclairage et des éléments de réflexion.

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Les frais de participation s'élèvent à 30 pour les repas.