Dates de durabilité – Etude sur l’impact des informations complémentaires aux dates de durabilité sur le gaspillage alimentaire 

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Wageningen Food & Biobased Research aux Pays-Bas a démontré que le fait de fournir des informations supplémentaires sur les dates de péremption sur l’emballage du produit a un effet positif sur les intentions des consommateurs d’utiliser ou de jeter des aliments périmés. La présente étude visait à étendre ces résultats à des situations de gestion alimentaire plus réalistes.

Plus de détails sur cette étude : cliquer ici

Club R&D et Performance : Révolutionnez vos procédés de fabrication avec l’impression 3D 11/01/2024 : La ferme 3D – Saint Rémy de Provence

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Accompagnement RSE – Témoignage de l’entreprise Dragées Reynaud

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« L’intervention d’Estelle m’a permis de mieux comprendre la démarche RSE dans son ensemble. Elle a su me guider avec une très bonne pédagogie en me faisant avancer par étapes (mise en place d’un tableau des indicateurs, rédaction d’une politique RSE, revue de direction…). Divers points positifs se sont dégagés :

–        Le passage régulier d’Estelle pour m’aider à faire avancer la démarche,

–        Sa réactivité lors de nos échanges

–        Son relationnel : Estelle est une personne incroyablement gentille et à l’écoute.

Je retravaillerai avec plaisir avec Estelle, autant pour le relationnel que j’ai pu avoir avec elle mais également pour ses compétences et sa réactivité. »

Bienvenue dans Parcours Sud Industrie 4.0 Carbone !

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En ligne avec le plan climat régional pour Garder une COP d’avance !, la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur et risingSUD s’investissent pleinement avec PSI 4.0 Carbone pour vous accompagner dans la mise en œuvre de la transformation de votre entreprise vers une Industrie du Futur durable. 

Ce dispositif est composé d’un diagnostic Industrie du Futur/Transition Ecologique et Energétique entièrement financé, d’un amorçage à un accompagnement à la mise en œuvre de l’action prioritaire et d’un volet soutien à l’investissement.

Pour bénéficier de ce dispositif, inscrivez-vous dès maintenant via le formulaire dédié « Entreprise intéressée ? Je candidate pour participer« . Cap vers l’Industrie du Futur durable ! 

Etude Agence Bio – Les leviers de la consommation de produits alimentaires Bio

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L’agence Bio diffuse une étude qualitative réalisée en avril 2023 sur un focus group consommateurs. Elle a pour objectif de décrire plus les mécanismes à l’origine de la consommation ou déconsommation de produits biologiques ainsi que d’appréhender les représentations que les consommateurs associent aux produits biologiques.

Consulter l’étude en cliquant ici.

Nutri-Score – Notification TRIS du projet d’arrêté français sur l’évolution de l’algorithme 

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La France a notifié le 23/10 à la Commission européenne le projet d’arrêté révisant le cahier des charges permettant de calculer le Nutri-Score des denrées alimentaires, défini actuellement par l’arrêté du 31 octobre 2017. A partir de l’entrée en vigueur du nouveau texte, les opérateurs disposeront d’un délai de 2 ans pour changer le Nutri-Score sur les emballages. Le document de Questions – Réponses mis en ligne sur le site de Santé publique France sera prochainement mis à jour avec les dernières modalités de la phase transitoire et précisions sur le nouvel algorithme de calcul. 

Optimisation nutritionnelle et Nutri-Score – Mise à jour du logiciel Optinut par le réseau ACTIA Nutri-Previus 

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Après une première version de l’outil Optinut lancée en 2021, une nouvelle version 2023 est disponible et intègre le nouvel algorithme du Nutri-Score pour les aliments solides (hors boissons, matières grasses ajoutées et fromages). Ces modifications doivent encore être intégrées à la réglementation nationale pour être appliquées. Optinut propose d’intégrer des conditions sur les quantités d’ingrédients, leur prix, les teneurs en nutriments et de faciliter le décryptage du Nutri-Score. La version 2023 actualisée est disponible en téléchargement gratuit sur le site www.actia-asso.eu.   

Club bio : Pertes et gaspillages alimentaires Informations et échanges d’expérience 12/12/2023 : Carpentras

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Webinaire : La déclaration à votre éco-organisme 23/01/2024 : Distanciel

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Découvrez l’offre 2024 de formations et d’accompagnements pour les industries agroalimentaires !

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Près de 180 actions de formation et d'accompagnements seront programmés en 2024, parmi lesquels plus de 50 nouveautés.

👉 Pour consulter le document cliquer ici

👉 Les dates indiquées sont fournies à titre indicatif, contactez les responsables pédagogiques pour des dates supplémentaires :

📌Coralie BENITO pour l'ARIA Sud : contact@ariasud.com (04 90 31 55 19)
📌Lucile BEDEL pour l'Ifria Sud Paca : contact@ifriasudpaca.com (04 90 31 55 13)
📌Anthony CORDIER pour le Critt : critt@critt-iaa-paca.com (04 90 31 55 08)

L’ARIA Sud, le Critt Agroalimentaire Sud et l’IFRIA SUD PACA œuvrent de manière collaborative au service de la performance globale des entreprises agroalimentaires de la région Sud. Leur offre de service est mutualisée via le réseau Food'in Provence-Alpes-Côte d'Azur afin de simplifier les démarches !