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L'objectif de l'IFS Broker est d'assurer la qualité et la sécurité des produits en créant un lien entre la production et la distribution. Les partenaires commerciaux attendent que les courtiers, les agents de négoce et les importateurs communiquent leurs spécifications produits aux fabricants et que ces spécifications soient comprises et mises en œuvre.

Les secteurs concernés par la certification IFS Broker sont les suivants :

• Négoce de produits alimentaires / de produits de droguerie, de parfumerie et d'hygiène / de matériaux d'emballage
• Agences de négoce
• Importateurs

Nous sommes actuellement dans une période transitoire.
Jusqu'au 30 juin 2020, les entreprises peuvent ainsi choisir d'être auditées en version 2 ou 3. Après le 1er juillet 2020, seuls les audits selon la version 3 d'IFS Broker seront acceptés.

Sur le site de l'IFS vous pouvez accéder au référentiel ainsi qu'à d'autres documents de manière gratuite.

Le CRITT Agroalimentaire peut vous accompagner dans votre projet de certification IFS Broker en réalisant un diagnostic, une formation un accompagnement de vos équipes.
Vous pouvez contacter Catherine LEVESQUE et Sylvie PERRET.

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FITNESS est une plateforme virtuelle (https://fitness.agroparistech.fr), issue d'un projet européen Erasmus+, qui propose librement des contenus interactifs (présentations, guides, quizz, webinaires, outils de calcul) en lien avec l’emballage alimentaire et les problématiques de conditionnement des aliments.

Une présentation de contenus sélectionnés sera donc réalisée les 5, 6 et 7 février 2020 à AgroSup Dijon.

Le programme est accessible en cliquant ici.

La participation est gratuite mais le nombre de place étant limité, une inscription via le lien suivant est nécessaire : https://forms.gle/8SZKAL3G2JQgnJbc8.

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Le CRITT Agroalimentaire PACA étant partenaire, nous disposons d’un code de réduction pour les adhérents au réseau Food’In Paca (offre limitée aux 5 premiers inscrits), contactez-nous pour bénéficier de ce code : audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com

Au programme :

• 6 conférences & des tables-rondes d’experts du marché bio : l’Agence Bio, IRI, BIO Panel, Bledina, Gustoneo, Groupe Dauphinoise, Mintel, …
• 8 ateliers sur l’avenir des marchés du bio, des approvisionnements, de l’innovation, des influenceurs web, de l’éco-conception ou encore de la RSE.
• Tasting & Testing Tour pour découvrir des innovations de produits bio et rencontrer leurs créateurs !
• Des rendez-vous BtoB : financeurs, experts, entreprises, distributeurs…

Plus d’infos : https://www.biondays.com/

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Dans le cadre de l'ouverture de la maison de l'alimentation durable made in Miramas, la ville de Miramas organise un café philo sur le thème "alimentation durable en question" à destination des professionnels,

avec la Présence d'Emilie LEFUR (Ademe); Laure GAILLARD (MAMP); Thierry RICARD (Ville de Miramas); Cyrille CASALS (Ville de Miramas); Thierry QUERE (Campus Fontlongue); Xavier CORVAL (EQOSPHERE).

Les places sont limitées, il faut donc confirmer votre présence auprès de Véronique ARFI 
Responsable Ville Durable zéro déchet zéro gaspillage
Mairie de Miramas
v.arfi-benayoun@mairie-miramas.fr  
Tél.: 04 90 58 79 78 ou 06 11 51 75 71

Vous pourrez trouver de nombreuses informations complémentaires sur le site http://www.miramas.org/mes-unes/la-maison-de-lalimentation-durable

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La 14ème édition du Forum de l'emballage, organisé par le LNE, Laboratoire National de métrologie et d’Essais, le 18 juin prochain à Paris, aura pour thème "Garantir la sécurité et le recyclage des matériaux au contact des aliments".

Vous pouvez consulter le programme complet de la journée en cliquant ici.

Les inscriptions peuvent se faire en ligne en cliquant ici.

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Vous êtes une très petite ou moyenne entreprise, pour vous faciliter l’accès à la formation, OPCALIM renouvelle son programme interentreprises avec son Catalog' TPE PME.
La diversité des thématiques proposées vous offre un large choix : management, Maintenance et production, qualité, hygiène et sécurité mais aussi des formations spécifiques aux métiers de la filière alimentaire.

Vous pouvez consulter l'intégralité de l'offre en cliquant ici.

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Philippe Darcas (Dirigeant de la société Ateliers Bio de Provence) est le Président du CRITT depuis Juin 2018.

Dans l'article suivant il répond notamment aux questions de Vaucluse hebdo sur les missions de CRITT et présente la filière agroalimentaire régionale et fait un focus sur le Vaucluse.

Consulter l'article en cliquant ici.

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Le CRITT Agroalimentaire PACA, en tant que partenaire du projet Européen PEFMED portant sur la réduction de l’impact environnemental des produits agroalimentaires, a permis à deux entreprises de bénéficier d’une analyse de cycle de vie (ACV) sur leurs produits.

Un article un peu plus détaillé avec les bénéfices de cet ACV est disponible en cliquant ici.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions relatives à l’empreinte environnemental de vos produits.

Contact : Estelle MARIN

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Préparez votre transition avec les conseillers du CRITT Agroalimentaire PACA

Le FSSC 22000 (Food Safety System Certification) est un protocole de certification géré par une association à but non lucratif regroupant des industriels, des organismes de certification, d’accréditation et de formation.

Le protocole comprend un schéma complet de certification des systèmes de management de la sécurité des aliments basé sur des normes existantes (ISO 22000), des spécifications techniques (série des ISO TS 22002-…) auxquelles s’ajoutent des exigences complémentaires pour une reconnaissance du GFSI (Global Food Safety Initiative).

La version 5 du protocole est annoncée pour le mois de Mai 2019 pour une application dès le 1^er janvier 2020. Cette version prend en compte l’évolution de la norme ISO 22000 et impose donc aux entreprises FSSC 22000 d’avoir fait la transition vers la nouvelle norme ISO 22000 dès 2020, soit une année avant l’exigence de l’ISO.

Le CRITT Agroalimentaire PACA peut vous accompagner dans cette transition et vous aider à mettre en place les nouvelles exigences du FSSC 22000 pour être prêt pour votre première certification selon la version 5 en 2020.

Contact : Catherine LEVESQUE ou Sylvie PERRET 

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Le SIRHA Lyon est le rendez-vous incontournable des acteurs de l’agroalimentaire et de la restauration en 2019.

C'est le salon événement de ce début d’année car il concentre l’ensemble des acteurs et des tendances du food service. Il répond à tous les besoins des professionnels de la restauration, des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de l’alimentaire et constitue un rendez-vous incontournable pour la filière alimentaire.

16 entreprises de la région PACA seront présentes en tant qu'exposants, vous pourrez les trouver au Hall 2.2 accompagnées par l'équipe de la FRIAA.

Pour plus d'informations consultez le site du SIRHA en cliquant ICI.