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Le CRITT Agroalimentaire PACA est certifié Qualiopi pour ses actions de formations inter et intra.

Nous sommes parmi les premiers organismes de formations de l’agroalimentaire à obtenir cette marque de qualité exigeante. Elle couvre toutes nos actions de formations collectives et individuelles, qui viennent compléter nos actions de conseil.
Merci à toute l’équipe du Critt pour cette réussite collective ! Et merci à notre collègue Laure Dupin, responsable de l’administration des formations, d’avoir mené avec brio ce projet vers le succès !

Cette certification sur le référentiel national unique montre d’ores et déjà le haut niveau de qualité des formations que nous proposons. Elle est obligatoire depuis 1er janvier 2022, et est nécessaire pour que les entreprises puissent faire prendre en charge les coûts des formations.(Certificat qualiopi)

Découvrez d’or et déjà l’offre de formation 2026 par CRITT, l’ARIA SUD et l’IFRIA en cliquant ici. Vous y trouverez des détails concernant chacune des formations 2026 présentées ci-dessous.

Certaines de nos formations  ont été retenues par OCAPIAT pour le catalogue « Offre Régionale» elles vous sont proposées en inter-entreprises mais également en intra-entreprise : 100% des coûts pédagogiques pris en charge par l’offre régionale OCAPIAT pour les entreprises de -50 salariés cotisant à OCAPIAT. (Sous conditions d’un nombre minimum de stagiaires).

Pour identifier votre OPCO de rattachement, au regard de votre convention collective ou de votre activité principale, consultez le moteur de recherche mis en ligne par France Compétences

Nos formations

Innovation – Formulation

• 24 + 25/11/2025 : Optimisez l’utilisation du sucre en industrie agroalimentaire – Programme
• 03 et 04/02/2026 : Déterminez et maîtrisez la DDM de vos produits : Programme – Inscription
• 07/04/2026 : Structurez et optimisez vos dégustations internes – Programme – Inscription
• 09 et 10/06/2026 : Connaître les additifs et leurs alternatives pour mieux formuler : colorants, texturants, arômes, conservateurs – Programme – Inscription
• 15 et 17 et 22 et 24/09/2026 (matin) : Comprenez le rôle des composants alimentaires et leurs interactions pour mieux formuler et maîtriser vos produits – Programme – Inscription
• 14 et 15/10/2026 : Choisissez et maîtrisez les matières grasses selon les spécificités de vos produits finis – Programme – Inscription
• 17/11/2026 : Cuisinez les protéines végétales – Programme – Inscription

Performance industrielle

• 25/11/2025 : Gagnez du temps en utilisant la méthode 5S pour améliorer le rangement de votre environnement de travail – Programme – Inscription
• 04/12/2025 : Pilotez et animez la production pour une meilleure réactivité – Programme – Inscription
• 27/01/2026 : Le management visuel au service de votre communication interne – Programme – Inscription
• 29/01/2026 : Maîtrisez le procédé de surgélation des produits alimentaires – Programme – Inscription
• 17/03/2026 : Gagnez du temps en améliorant le rangement de votre environnement de travail grâce à la méthode 5S – Programme – Inscription
• 05/05 et 09/06 et 07/07/2026 : Faites des économies en production : amélioration continue, management et conduite du changement – Programme – Inscription
• 21/05/2026 : Optimisez vos changements de format sur vos lignes de production – Programme – Inscription
• 08 et 09 et 10/09/2026 : Faites des économies en production : amélioration continue, management et conduite du changement – Programme – Inscription
• 22/09/2026 : Sécurisez et optimisez vos activités grâce à une digitalisation adaptée – Programme – Inscription
• 13 et 14 et 15/10/2026 : Prévenez les pannes grâce à la maintenance de premier niveau – Programme – Inscription
• 17/11/2026 : Pilotez et animez la production pour une meilleure réactivité – Programme – Inscription

Sécurité des aliments

• 18/12/2025 : Utilisez les outils d’IA en Industrie Alimentaire pour les responsables Qualité – Programme – Inscription
• 22 et 23/01/2026 : Connaître les référentiels de management de la sécurité des aliments : ISO 22000 et FSSC 22000 – Programme – Inscription
• 10/02/2026 : Fiabilisez votre système qualité en développant une culture positive de la sécurité des aliments – Programme – Inscription
• 17/03/2026 : Gérez les risques de fraudes sur vos achats – Programme – Inscription
• 02/04/2026 : Se renouveler dans l’animation de la food safety culture – Programme – Inscription
• 09/04/2026 : Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions obligatoires – Programme – Inscription
• 02/06/2026 : Se protéger des actes de malveillance – Programme – Inscription
• 04/06/2026 : Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions marketing – Programme – Inscription
• 09/06/2026 : Sécurisez vos allégations environnementales et préparez vous à l’affichage environnemental – Programme – Inscription
• 10, 11 et 12/06/2026 : Devenez auditeur interne – Programme – Inscription
• 06/10/2026 : Garantissez la bonne information du consommateur : les mentions obligatoires – Programme – Inscription
• 12 et 13/10/2026 : Disposez d’un plan de maîtrise sanitaire conforme au paquet hygiène – Programme – Inscription
• 17/11/2026 : Qualifiez votre protocole de nettoyage désinfection vis à vis du danger allergènes – Programme – Inscription

Nutrition

• 27/01/2026 : Améliorez votre Nutri-score® en tenant compte du nouvel algorithme- Programme – Inscription

  Environnement – Eco conception – Développement Durable

• 27/11/2025 : Améliorer la résilience de votre entreprise – Programme
• 02/12/2025 : Substituez le plastique de vos emballages – Programme – Inscription
• 04/12/2025 : Maîtriser vos consommations et pilotez vos achats d’énergies – Programme – Inscription
• 11/12/2025 : Réduisez l’impact économique et environnemental de vos déchets – Programme – Inscription
• 17/03/2026 : Réussissez votre démarche de décarbonation : enjeux, méthodes et bénéfices – Programme – Inscription
• 19/03/2026 : Expérimentez la démarche d’éco-conception d’un produit alimentaire par un Serious game – Programme – Inscription
• 09/04/2026 : Les outils et méthodes pour structurer votre démarche RSE – Programme – Inscription

  Transformation des produits Bio

• 04/11/2025 : Développez et faites certifier une gamme de produits Bio – Programme
• 12/03/2026 : Développez et faites certifier une gamme de produits Bio – Programme – Inscription

  Ressources Humaines

• 23 et 24/04/2025 : Améliorez vos échanges interservices pour gagner en efficacité – Programme 
• 09/10/2025 : Améliorez votre communication interne pour gagner en fluidité d’organisation – Programme – Inscription

Mis à jour des indicateurs ci dessus le 08/03/2023

Règlement intérieur des formations

Conditions générales de ventes

Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre assistante service formation (lucile.bedel@foodinpaca.com) au 04 90 31 55 08