Minimeau

Minimisation des consommations d’eau dans les agro-industries par le développement d’une approche intégrée associant Empreinte Eau et Pinch massique

Contexte

Sélectionné par l’ANR (AAPG 2016-2017) et labellisé par le pôle de compétitivité HYDREOS, le projet MINIMEAU s’inscrit dans le défi sociétal « Stimuler le renouveau industriel : l’usine du futur ». Face à l’enjeu que représente l’eau pour les industries agro-alimentaires, son objectif est de mettre au point et de proposer un ensemble d’outils d’aide à la décision et de solutions technologiques validées pour permettre aux industries agroalimentaires de concevoir ou de réorganiser leurs réseaux d’eau de process et d’eaux usées afin de minimiser leurs consommations et de pouvoir faire face aux problèmes de disponibilité, de qualité et de coût de l’eau qui se posent aujourd’hui de façon urgente.

Il intègrera la méthode du pincement (Pinch) qui fera l’objet d’un développement particulier pour gérer le cas des contaminants multiples, des procédés innovants de traitement étudiés et qualifiés sur des effluents réels, et enfin, une analyse environnementale des scénarios d’amélioration de façon à éviter des transferts d’impacts (Empreinte eau, ACV).

Objectifs

Mettre au point et proposer un ensemble d’outils d’aide à la décision et de solutions technologiques pour la conception ou la réorganisation des réseaux d’eau de process et d’eaux usées.
Évaluer les consommations minimales d’eau pouvant être atteintes et proposer des réorganisations des flux d’eau et des recirculations
Évaluation environnementale (ACV) et en particulier l’analyse de l’empreinte eau
Développer un logiciel d’ingénierie de procédés ProSimPlus

Les partenaires du projet

ACTALIA : Centre Technique et D'expertise Agroalimentaire, Villers-Bocage
CRITT : Centre Régional d’Innovation et de Transfert des Technologies, Avignon
CTCPA : Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles, Auch
IFV : Institut Français de la Vigne et du Vin, Nîmes
ITERG : Institut des Corps Gras & produits apparentés, Canéjan
APT : Agro Paris Tech, institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement, Paris
INRAE : Institut National de Recherche en Agriculture, Alimentation et Environnement, Montpellier
ProSim : Logiciels de génie chimique et de simulation de procédés, Toulouse

Pour tout renseignement

Coordinatrice du projet : Marie-Laure LAMELOISE

Contact CRITT: Yvan DELOCHE

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Ce projet est financé par l’Agence Nationale de Recherche et l’Agence de l’Eau, Rhône Méditerranée Corse