Evenements & actualités

Gérez une situation sanitaire exceptionnelle : Anticiper et réagir efficacement face à une crise

Sécurité des aliments les matinées en distanciel

9 et 11 mars 2021 - les matinées en distanciel

 

Objectifs : 

• Connaître les étapes essentielles de la gestion de crise
• Connaître les rôles des membres de la cellule de crise
• Connaître les exigences des référentiels de sécurité des denrées alimentaires sur la gestion des incidents et les rappels.
• Apprendre à se préparer à la crise.
• Apprendre les règles clefs de la communication en période de crise
• Savoir préparer les exercices de simulation de crise

Programme

1ère demi-journée  (9 mars 2021 - 9h-12h30)

-  Accueil

- Comprendre les incidents et les crises

- Panoramas des risques et crises

- Les phases de la gestion de crise :

     o    Préparation

     o    Anticipation/alerte

     o    Gestion

     o    L’après crise

    o    Retour d’expérience

- Les parties prenantes Externes – Les rôles internes

 2ème demi-journée (9 mars 2021 - 9h-12h30)

- Exercice de simulation de crise

- Médiatisation et communication

- Discussion de cas pratiques – Exemple de la crise du Covid

- Synthèse et conclusions

Intervenant : Bruno SECHET – Expert en sécurité des aliments

Public visé : Managers qualité, dirigeants, de l’agroalimentaire

Prérequis :  Expérience en entreprise Agroalimentaire

Méthode et moyens pédagogiques

- Présentation PowerPoint

- Utilisation de l’outil klaxoon® pour quizz et interactions

- Simulation avec outil Conducttr®  /Etudes de cas, simulation

- Support de formation remis aux stagiaires

- Moyens pour suivre l’exécution de la formation : feuille d’émargement

- Moyens évaluation des connaissances : exercices et cas pratiques et/ou questionnaire d'évaluation, attestation de formation

- Les critères d’évaluation sont directement reliés aux objectifs cités au début du programme

Au besoin, notre référent handicap, se tient à votre disposition pour organiser votre accueil et le déroulement de la formation. Contactez notre responsable administratif de la formation  (laure.dupin@critt-iaa-paca.com) au 04 90 31 55 08.

 

Catherine LEVESQUE 09 Mars 2021

Si vous souhaitez plus d'information sur cette action, contactez-nous
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