Evenements & actualités

Savoir réaliser des audits internes Se familiariser avec les techniques d’audit

Sécurité des aliments Avignon

20, 21 et 22 mai 2019

Objectifs :

  • Acquérir une technique d’audit interne ou la faire évoluer
  • Savoir auditer par processus et évaluer l’efficacité du Système de Management de la Qualité

Contenu :

Journée 1

  • Les étapes de l’audit
  • Prise de connaissance de la procédure interne et des enregistrements
  • Rôles et attitudes de l’auditeur
  • Comment auditer les différentes exigences (documentaire et terrain)
  • Comment auditer l’efficacité de la maîtrise des risques
  • Définition des équipes d’audit et préparation du plan d’audit
  • Quels sont les documents nécessaires
  • Étude documentaire, etc.

Journées 2 et 3

  • Mise en application : réalisation d’un audit basé sur des faits constatés
  • Focus sur la prise de note lors des entretiens d’audit afin d’optimiser la rédaction des écarts
  • Le formateur suivra chaque auditeur pour le conseiller et l’appuyer
  • Chaque auditeur observera aussi un collègue à l’aide d’une grille afin de prendre du recul par rapport à la fonction d’auditeur Savoir rédiger les écarts basés sur des faits constatés
  • Présenter, expliquer et justifier les écarts par rapport à des référentiels
  • Analyse comportementale des auditeurs (points forts, points à améliorer)

Intervenant : Joëlle DURRHEIMER – DynamISO

 

Public : Toute personne  devant réaliser des audits internes

Prérequis : Connaissance des normes selon lesquelles vous  souhaitez faire des audits

Sylvie PERRET 20 Mai 2019

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