Un nouveau site internet dédié à la transformation des produits Bio

Le RMT Actia TransfoBio vient de mettre en ligne un site internet dédié à la transformation des produits Bio (http://transfobio.actia-asso.eu). Celui-ci comprend des outils qui ont émané des travaux du RMT, dont notamment :

  • un outil d’aide à la formulation de produits Bio permettant de connaître les additifs et auxiliaires technologiques autorisés dans la formulation de produits Bio, leurs restrictions d’utilisation, les alternatives possibles, ou encore les avis de l’EGTOP (groupe d’experts européen indépendants qui évalue scientifiquement les  substances utilisables en Bio) ;
  • des cas pratiques pour apprendre de manière ludique les spécificités liées à la transformation des produits Bio (étiquetage, formulation, règlementation, procédures) ;
  • un outil de recherche d’articles scientifiques sur la transformation Bio (environ 1 000 articles y sont répertoriés).

A terme, les autres travaux effectués dans le RMT Actia TransfoBio y seront intégrés, notamment les travaux sur la caractérisation des procédés de transformation ou encore la valorisation des projets de recherche.

Pour plus d’information : cyril.bertrand@critt-iaa-paca.com ou audrey.lesturgeon@critt-iaa-paca.com


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